Pietarilainen borssikeitto

30.5.2017

Julkaistu

60 min

Valmistusaika

Ainekset

Valmistusvaiheet

1

Paista pekonit rapeiksi pannulla. Freesaa suikaloitu kaali sekaan.

2

Laita juurekset ,sipulit, lihaliemi, mehu ja vesi kattilaan ja anna kiehua n.10 min.

3

Lisää tomaattisose, etikka ja hunaja ja anna kiehua vielä 10 min.

4

Poraa keitto sauvasekoittimella tasaiseksi ja tarkista maku.

5

Freesaa lihat ja mausta suolalla ja yrteillä.

6

Annostele keitto lautasille ja nostele keskelle pekoni-kaalisekoitusta.

7

Tee pekonisekoituksen päälle lusikalla quenelli vatkatusta smetanasta.

8

Tarjoa naudanlihat erikseen.