Sieniä, selleriä ja omenaa
Sieniannoksen keskiössä on sieniliemi. Kokoa annokseen paistettuja tatteja ja shimei-sieniä, selleripyrettä, tryffelimajoneesia, tryffeliä, vihreää omenaa ja yrttejä.
6.5.2021
yli 60 min
Sieniannoksen keskiössä on sieniliemi. Kokoa annokseen paistettuja tatteja ja shimei-sieniä, selleripyrettä, tryffelimajoneesia, tryffeliä, vihreää omenaa ja yrttejä.
Ainekset
8 kg vettä 800 g kuivattuja torvisieniä 400 g kuivattuja tatteja 5 kg herkkusieniä 1/2 nippua timjamia 1 rkl suolaa 1 rkl sokeria
Valmistusvaiheet
1
Kiehauta vesi ja lisää ainekset.
2
Kelmuta kattila ja pidä 80-asteisessa höyryuunissa yön yli.
3
Siivilöi ja keitä kasaan.
Kategoriat
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä