Sitruunaista persiljaturskaa
Julkaistu
Ainekset
1,25 kg Menu Paneroitu sitruuna-persiljaturska 0,20 kg Menu Voi
Kananmunakastike:
0,48 kg Menu Keitetyt kuoritut munat 0,07 kg Menu Voi 0,07 kg Menu Vehnäjauho 1,20 l Menu Kevytmaito 0,005 kg Suola 0,05 kg Menu Ruohosipuli hienonnettu
Polenta:
0,20 kg Polenta maissiryyni 1,00 l Vesi 0,006 kg Menu Merisuola hienokiteinen 0,004 kg Menu Mustapippuri rouhittu 0,10 kg Menu Voi 0,12 kg Menu Parmesanlastu 0,30 l Menu Ruokakerma
Valmistus
1. Paista turskapalat pannulla, nostele ne vuokaan ja paista uunissa 175°C n. 15 min.
2. Kastike: Kuumenna voi ja lisää joukkoon jauhot.
3. Kaada mukaan puolet maidosta ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito ja keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti koko ajan sekoittaen.
4. Lisää kastikkeen sekaan hienonnetut kananmunat.
5. Mausta kastike suolalla ja lisää lopuksi mukaan ruohosipuli.
6. Polenta: Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää polentajauhoja tasaisesti koko ajan vispilällä sekoittaen.
7. Keitä polentaa ohjeen mukaan, kunnes se irtoaa helposti kattilan reunoista.
8. Lisää mukaan pehmeä voi ja parmesanlastut. Mausta merisuolalla ja mustapippurilla.
9. Kuumenna kerma ja notkista sillä polenta kuohkeaksi.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä