Tanskalaiset voileivät

13.5.2019

Julkaistu

15 min

Valmistusaika

Ainekset

Valmistusvaiheet

1

Paahtopaistileipä: Vaahdota smetana ja mausta se raastetulla piparjuurella. Voitele leipäviipale voilla. Lado leivälle viinisuolaheinää, paahtopaistia ja piparjuuritahnaa. Viimeistele puolukoilla ja lehtipersiljalla.

2

Savukalkkunaleipä: Voitele leipäviipale sinapilla. Lado leivälle reilusti vesikrassia ja kalkkunaleikettä. Koristele retiiseillä. Vesikrassin tilalle sopivat myös rucola ja sinappifrilly.

3

Silli-perunaleipä: Tee perunasalaatti kuutioperunoista, majoneesista, suolasta ja pippurista. Anna maustua kylmässä muutama tunti. Hauduta punasipulia kuumassa suola-sokerivedessä 15 minuuttia. Paloittele sillifilee pitkittäin. Voitele leipäviipale ja lado täytteet leivälle. Viimeistele kapriksilla ja ruohosipulilla.