Tanskalaiset voileivät
Tanskalaiset smørrebrødit tulevat taas! Tarjoa lounasvaihtoehdoksi leipiä, joille on ladottu niin salaatti, proteiini kuin kastikekin.
23.6.2020
15 min
Tanskalaiset smørrebrødit tulevat taas! Tarjoa lounasvaihtoehdoksi leipiä, joille on ladottu niin salaatti, proteiini kuin kastikekin.
Ainekset
1 kpl Menu Vehnäpaahtoleipä tai Menu Täysjyväpaahtoleipä
Paahtopaistileipä
120 g Menu Kypsä naudan paahtopaisti 100 g Menu Smetana 10 g Piparjuuri 5 g Menu Laktoositon voi Menu Tuore viinisuolaheinä Menu suomalainen puolukka Menu Tuore lehtipersilja
Savukalkkunaleipä
120 g Menu Savustettu kalkkunaleike 10 g Menu Dijon-sinappi Retiisi
Silli-perunaleipä
30 g Menu Sillifilee matjekastikkeessa 100 g Menu Kuutioperuna 10mm kypsä 10 g Menu Kevytmajoneesi Menu Merisuola hienokiteinen Menu Valkopippuri jauhettu 5 g Menu Laktoositon voi Menu Ruohosipuli hienonnettu
Valmistusvaiheet
1
Paahtopaistileipä: Vaahdota smetana ja mausta se raastetulla piparjuurella. Voitele leipäviipale voilla. Lado leivälle viinisuolaheinää, paahtopaistia ja piparjuuritahnaa. Viimeistele puolukoilla ja lehtipersiljalla.
2
Savukalkkunaleipä: Voitele leipäviipale sinapilla. Lado leivälle reilusti vesikrassia ja kalkkunaleikettä. Koristele retiiseillä. Vesikrassin tilalle sopivat myös rucola ja sinappifrilly.
3
Silli-perunaleipä: Tee perunasalaatti kuutioperunoista, majoneesista, suolasta ja pippurista. Anna maustua kylmässä muutama tunti. Hauduta punasipulia kuumassa suola-sokerivedessä 15 minuuttia. Paloittele sillifilee pitkittäin. Voitele leipäviipale ja lado täytteet leivälle. Viimeistele kapriksilla ja ruohosipulilla.
Kategoriat
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä