Wieniläiset voileivät

1. Leikkaa leipäviipaleista pois reunat ja puolita viipaleet. Voitele viipaleet paksusti valitsemallasi tahnalla.

2. Soseuta Menu Voipavut vedessä. Lisää Menu Ekstraneitsytoliiviöljyä, sitruunamehua ja suolaa.

3. Koristele versoilla.

4. Vaahdota pehmeä voi ja Menu Porkkanasose. Mausta suolalla ja pippurilla.

5. Somista leivät ryöpätyillä porkkananauhoilla.

6. Liota Menu Hernerouhetta kuumassa vedessä puoli tuntia. Keitä ja jäähdytä. Soseuta sileäksi ja mausta mintulla ja suolalla.

7. Somista leivät mintulla tai herneenversoilla.

8. Soseuta Menu Avokadokuutiot lime- tai sitruunamehun kanssa.

9. Lisää tahnaan pieneksi kuutioitua tuoretta tomaattia, hienonnettua korianteria ja suolaa.

10. Yhdistä Menu Punajuurisosetta ja Menu Tuorejuustoa, mausta suolalla.

11. Ripota leivälle Menu Sinihomejuustomurua tai murennettua salaattijuustoa.

12. Valmista tapenade Menu-sarjan mustista kivettömistä oliiveista, valkosipulimurskasta, kapriksista, yrteistä ja oliiviöljystä.