Tunturisalaatti & uuniperuna

Leikkaa uuniperunat pitkittäin halki ja koverra puolet sisuksesta kulhoon.

Sekoita koverrettu peruna ja tunturisalaatti keskenään.

Nosta täyte uuniperunan puolikkaiden päälle ja lämmitä perunat uunissa.

Nosta perunanpuolikkaat lautaselle ja lisää kurkku ja puolukkahillo.

Koristele tuoreella timjamilla.