Grilled combo

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,90 kg
    Menu Broilerin isot kypsät siivet
  • 0,60 l
    Siipikastike
  • 0,70 kg
    Menu Paneroitu broilerinfilee
  • 0,60 kg
    Karitsan sisäfilee
  • 0,003 kg
    Menu Mustapippuri rouhittu
  •  
    Suola
  • 0,20 kg
    Menu Sipuli kuorittu
  • 0,5 kpl
    Frittitaikina
  • 0,60 kg
    Menu Ananasviipale
  • 1,20 kg
    Menu Uuniperuna kypsä
  • 0,08 kg
    Dijon sinappi karkea
  • 0,03 l
    Flying Goose Sriracha chilikastike
  • 1,50 kg
    Menu Majoneesi
  •  
    Naan leipä

Valmistusvaiheet

1

Valmista naan-leivät.

2

Friteeraa tai paista broilerinsiivet rapeiksi ja mausta siipikastikkeella.

3

Lämmitä broilerinfileet uunissa.

4

Paista karitsanfileet pannulla tai uunissa ja mausta suolalla ja pippurilla.

5

Leikkaa sipulista n.1 cm viipaleita ja erottele renkaat. Upota frittitaikinaan ja friteeraa rasvakeittimessä.

6

Tee ananasrenkaiden kanssa samoin kuin sipulirenkaiden.

7

Leikkaa uuniperunat reiluiksi lohkoiksi pitkittäin ja paista uunissa tai friteeraa rapeiksi ja mausta suolalla.

8

Sekoita ½ majoneesista ja sinappi, sekä ½ majoneesista ja sriracha omiksi dippikastikkeiksi.

9

Kokoa komponentit kulhoihin tai vadille ja tarjoa ryhmäruokana.