Gold&Green® – täsmäratkaisut ravitsevaan ja herkulliseen vegeruokaan

Proteiini ja kuitu samassa paketissa

Gold&Green® käyttövalmiit kasviproteiinituotteet korvaavat lihaa ammattikeittiön ja kotikeittiön annoksissa helposti ja herkullisesti. Ne auttavat noudattamaan uusia ravitsemussuosituksia, joissa kasvipohjaisen syömisen tärkeyttä painotettiin entisestään. Mutta mitä näistä tuotteista löytyy hyvän maun ja helpon käytön lisäksi?

”Kaupan hyllyt tulvivat tällä hetkellä lihaa korvaavia kasvipohjaisia tuotteita, ja paketin kyljestä selviää, että tuotteet eroavat toisistaan melkoisesti esimerkiksi lisäaineiden, suolan ja kuidun määrässä. Gold&Green-tuotteiden kehityksen lähtökohtana on aina ollut se, että tarjoamme erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet – tuotteet maistuvat hyvältä ja tekevät sinulle hyvää”, Gold&Green-tuotteista vastaava markkinointipäällikkö Sanna Antola sanoo.

Gold&Green käyttövalmiilla proteiineilla on helppo toteuttaa vaikkapa raikkaan tulinen thaimaalainen larb gai -salaatti.

Käytännössä erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet tarkoittavat sitä, että Gold&Green-tuotteiden kuten Nyhtökauran proteiinipitoisuus on samaa luokkaa kuin lihan, mutta lisäbonuksena tuotteet sisältävät myös ravintokuitua. Gold&Green-tuotteissa tavoitteena on aina myös lisäaineiden välttäminen.

”Ravintokuidun ja proteiinin saaminen samasta tuotteesta on mahtava juttu. Tuotteissa on myös sopivasti rakennetta ja pienempi annoskoko riittää siihen, että ruoasta tulee kylläinen olo. Esimerkiksi kuluttajien pakkauskokomme on 240 g, josta riittää 3-4 syöjälle. Lautaselle tarvitaan siis hieman vähemmän kasviproteiinituotetta kuin ottaisit lihaa”, Antola vinkkaa.

Tänä vuonna ammattikeittiöiden valikoima kasvaa Gold&Green® Mureat ja Mehevät suikaleet -tuotteella, joka on kuluttajakanavassa otettu suurella innolla vastaan. Kuluttajat ovat kommentoineet helppoutta ja hyvää makua - tuotteet todellakin sopivat perheessä ihan jokaiselle, ruokavaliosta riippumatta.

Uskomattoman monikäyttöiset tuotteet ravitsevuuden lisäämiseen

Hyvän ruoan ammattilaisille Gold&Green tarjoaa vieläkin enemmän. Keväällä lanseeratut ammattikeittiön Gold&Green® PRO -kasviproteiiniraaka-aineet sisältävät vain kolmea raaka-ainetta: gluteenitonta kauralesettä, herneproteiinia ja härkäpapuproteiinia. Ne sisältävät runsaasti proteiinia (50 g/100 g) ja runsaasti kuitua. Lopulliset ravintoarvot riippuvat tuotteen käyttökohteesta. Tuotteesta riippuen pakkauskoot ovat 6-9 kg, ja kyseessä on kuivatuote, joka säilyy huoneenlämmössä 12 kk.

”Gold&Green PRO on paljon enemmän kuin lihan korvike, sillä sen avulla on helppo lisätä kustannustehokkaasti ravitsevuutta ja rakennetta niin suolaisiin pääruokiin kuin makeisiin välipala- ja jälkiruokatuotteisiin”, Antola sanoo.

Gold&Green PRO -tuotteet sopivat myös makeisiin välipaloihin ja jälkiruokiin, kuten mysleihin sellaisenaan tai patukkamuodossa.

Helpoin mahdollinen tie lautaselle

Nälkäisten vegeruokailijoiden palveluun on vielä yksi, se kaikkein suoraviivaisin tie: Valio Gold&Green® ateriakastikkeet, joissa on lämmitystä vaille valmiina Italian, Korean ja Intian makumaailmat sekä Gold&Green kasviproteiini.

Valio Gold&Green® ateriakastikkeiden makuvaihtoehtoja ovat Indian Tikka Masala, Italian Bolognese ja Korean BBQ.

”Vegaaninen ja gluteeniton valmiskastike sopii moneen ruokavalioon, joten näitä on turha ajatella vain kasvissyöjäkohderyhmälle. Tässä on maukas ja ravitseva ateria käden käänteessä aika monelle nälkäiselle asiakkaallesi”, Antola sanoo.

Proteiini on aina tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota

Proteiinia suositellaan nautittavaksi noin 10–20 prosenttia koko päivän energiansaannista. Aikuisella se tarkoittaa tavallisesti 1,1–1,3 grammaa proteiinia/painokilo/päivä. Näin ollen esimerkiksi 60-kiloinen nainen tarvitsee proteiinia noin 70-80 grammaa päivässä.

Proteiini edistää lihasmassan säilymistä ja kasvua sekä myös luuston pysymistä normaalina.

Vuonna 27.11.2024 julkaistujen uusien suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan proteiinin lähteenä kannattaa enenevissä määrin suosia kasviproteiineja.