Hevimpi ja vastuullinen viidakkobaari
Jungle Juice Bar on tarjonnut asiakkailleen smoothieita, mehuja ja shotteja jo toistakymmentä vuotta. Tuoreet hedelmät ja vihannekset sekä pakasteet toimitetaan Kesprosta.
Julkaistu
Teksti
Tarja Västilä
Kuvat
Miika Kainu
Sisältö edellyttää evästeiden hyväksymisen
Jos haluat nähdä tämän sisällön, siirry evästeasetuksiin hyväksymään evästeet.
Pink panther löytynee lähimmästä kauppakeskuksesta. Se on Jungle Juice Bar -ketjun kautta aikain suosituin smoothie, jonka raaka-aineet – mansikka, ananas, passion, banaani ja omena – Kespro on kuljettanut keskusvarastostaan perille yli 40 toimipisteeseen ympäri Suomen. Ainesosista hedelmät tulevat tuoreina ja marjat sekä mango pakasteina.
”Kaikki smoothiet tehdään artesaanikäsityönä. Juomissa ei ole mitään ylimääräistä, ei e-koodeja eikä sokeria. Inkivääritkin kuoritaan käsin”, määrittelee toimitusjohtaja Elli Holappa.
Jungle Juice Bar keskitti vuosi sitten tavarantoimituksensa Kesprolle.
”Arvostamme Kespron vastuullisuustyötä ja hankintaketjun läpinäkyvyyttä. Kotimaiset kuljetukset on optimoitu.”
Kespro toimittaa yritykselle myös muun muassa pikarit, kannet, pillit ja käsineet. Likipitäen kaikki, mitä tarvitaan, hoituu saman tukkurin kautta.
”Meillä siivotaankin Kesprosta saatavilla tuotteilla”, Holappa lisää.
Huolenpitoa ja hävikin vähentämistä
Jungle Juice Barille sosiaalinen vastuu on tärkeää. Monille työpaikka on ensikosketus työelämään, ja heistä halutaan pitää hyvää huolta. Eipä ihme, että yritys ylsi finaaliin HumanPower24-kilpailussa, jossa etsittiin ihmisläheisintä työpaikkaa.
”Olemme vastuuviidakko: koska saamme raaka-aineita viidakosta, haluamme antaa myös takaisin. Meillä on Brasilian sademetsistä kotoisin olevien kultatamariinien suojeluhanke yhdessä Korkeasaaren kanssa.”
Vastuullisuus näkyy myös hävikin vähentämisessä. Tarvetta ennakoidaan, tilauksia optimoidaan ja hävikkiruokasovellus ResQ on käytössä kaikissa toimipisteissä.
”Omalla toiminnallamme voimme vaikuttaa hiilijalanjäljen ja hiilidioksidipäästöjen vähentämiseen”, Holappa vakuuttaa.
Ideoista valmiiksi juomaksi
Kespron hedelmien ja vihannesten tuoteryhmäpäällikkö Niklas Lindgrenin mukaan yhteistyö Jungle Juice Barin kanssa on sujunut hyvin. Asiakas on ollut tiiviisti mukana jo suunnitteluvaiheessa, ja vuoropuhelu on jatkuvaa.
”Olemme olleet myös proaktiivisia ja ehdottaneet kausituotteita testattaviksi reseptiikkaan. Esimerkiksi porkkana voisi sopia smoothieen, kun kotimaista satoa saa loppukesästä eteenpäin.”
Holapan mukaan Jungle Juice Barissa on yksi henkilö kehittämässä salaista reseptiikkaa. Tuotekehittelyyn on osallistettu myös henkilökunta, jonka ehdottamia reseptiaihioita testataan.
Muun muassa mangoa, mansikkaa, päärynää, kookosmaitoa, gojimarjoja, heraproteiinia, omenaa ja jäitä sisältävä Flamingo on lähtenyt työntekijän ideasta. Myös päärynä-, minttu-, lime-, mango-, ananas-, banaani-, omena-, riisiproteiinismoothie Gutsy Giraffe on syntynyt paikan päällä.
”Hyvä idea palkitaan: uutuuksien kehittäjät saavat asiaankuuluvan reseptipalkinnon.”
Onnistumisia arjessa
Maailman myllerrysten vuoksi raaka-aineiden kustannukset ovat nousseet, ja ongelmia on myös saatavuudessa. Sodat, ilmastonmuutos ja inflaatio aiheuttavat mutkia matkaan.
”Appelsiineista on vajetta, kun Etelä-Amerikassa on ollut kasvitauteja, Etelä-Afrikassa kuivuutta ja Espanjassa tulvia. Kespron vahvuutena on toimitusvarmuus ja luotettavuus: meillä on useita luotettavia toimittajia, joten olemme saaneet hankittua maailmalta tarpeelliset hedelmät jokaiseen sesonkiin”, Lindgren toteaa.
Holappakin kiittelee Kespron toimitusvarmuutta: kriittisiä raaka-aineita on aina ollut saatavilla – mangoa, omenaa, appelsiinia, sitrushedelmiä ja ananasta.
”Myös koko on tärkeä, jotta hedelmät mahtuvat puristimeen. Olemme tarkastelleet omenan läpimittaa ihan viivoittimella, ja käsin kuorittavien päärynöidenkin pitää olla oikean kokoisia.”
Vaikka smoothiet käyvätkin kaupaksi, talvella ja flunssakaudella Holapan mukaan ikoninen tuote on inkiväärishotti, jota käydään kumoamassa aamuisin töihin mennessä.
”Olemme päässeet asiakkaan arjen rutiineihin.”
Jungle Juice Bar
- Suomalainen smoothieketju on perustettu vuonna 2010. Ensimmäinen piste avattiin 2011 kauppakeskus Jumbossa, Vantaalla.
- Toimipisteitä on 44 Helsingistä Rovaniemelle asti. Ne sijaitsevat kauppakeskuksissa ja työmatkaliikenteen solmukohdissa.
- Smoothieiden lisäksi pisteistä saa mehuja ja shotteja sekä chia-vanukkaita ja leipiä.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
