
Ravintolakäynti on kokonaiskokemus, jonka tärkeyttä ei voi korostaa riittävästi. Tork-tutkimuksessa todettiin, että asiakas huomioi ravintolakäynnin aikana jopa 7 000 yksityiskohtaa ravintolasta. Luo ravintolakokemus, joka ulottuu lautasen ulkopuolelle.
Kaupallinen yhteistyö: Essity; Eeva Lauronen
Essity
Maailmassa, jossa maittavaa ruokaa voi tilata kotiin milloin vain, ravintoloiden on tarjottava hyvän ruoan lisäksi elämyksiä, joihin vaikuttavat myös ilmapiiri ja sisustus – jopa lautasliinojen ja sokeripakkausten ulkonäkö. Ruokailutilan ympäristö, saniteettitilat ja jopa keittiö huomioidaan. Asiakkaat jakavat kokemuksiaan somessa, ja tämä vaikuttaa suoraan liiketoimintaan. Jotta hyödyt siitä, luo esimerkiksi katseen vangitseva kattaus. Se tekee asiakaskokemuksesta hauskan ja jaettavan.
Sosiaalinen media kasvaa koko ajan, samoin sen parissa käytetty aika ja merkitys markkinoilla. Yritykset seuraavat ihmisiä sinne missä he viettävät aikaansa. Menestyvän ravintolan kannattaa seurata sosiaalista mediaa tietääkseen, miten innostaa asiakkaat jakamaan ravintolassa vietettyjä hetkiä.
87–94 prosenttia ruokailijoista ottaa huomioon internetarvostelut, kun he valitsevat ravintolaa. TripAdvisor ja Yelp ovat tärkeimpiä alustoja kokemuksien jakamiseen. Ruokailijat käyttävät niitä maailmanlaajuisesti oppainaan.
Instagram on tärkeä vaikuttaja. Käyttäjät jakavat siellä palautetta julkaisemalla omia kuviaan ja kommentoimalla toisten kuvia. Kaupat, ravintolat, museot ja hotellit ovat alkaneet muokata sisustustaan sosiaalista mediaa silmällä pitäen. Ravintoloiden kukkaseinät, tuotemerkein varustetut peilit ja neonkyltit ovat vain muutamia esimerkkejä siitä, miten kuvien jakamiseen rohkaistaan.
Instagramiin kuvataan ravintoloissa paljon muutakin kuin annoksia. Mieti vaikka näitä:
Asiakkaat näkevät koko ravintolan mahdollisuutena sosiaalisen median paljastuksille – kutsu heidät siis tekemään paljastuksia. Seuraa avoimen keittiön trendiä, mutta varmista, että hygieniatuoteannostelijat ovat yhteensopivia koko keittiössä, sillä asiakkaat huomaavat sen kyllä – kuten myös Instagram.
Asiakkaat huomaavat tuotteiden, kuten lautasten, sokeripakkausten ja mukaan otettavien pakkausten yksityiskohdat. Käytä tilaisuus hyväksesi ja herätä mielenkiintoa painattamalla oma fraasisi tai tunnuslauseesi, joka tekee kokemuksesta asiakkaalle pysyvämmän.
Käytä tavarantoimittajaa, joka tukee ravintolasi sisustusestetiikkaa. Teet asiakkaisiin pysyvän vaikutuksen ja samalla säästät aikaa ja rahaa.
Koristelut ansaitsevat saada huomiota. Lautasliinat sekä suola- ja pippuriannostelijat vaikuttavat tapaan, jolla asiakkaasi kokevat ruoan ja ympäristön. Mieti tarkkaan värejä, lautasliinojen taittoa ja kattausten järjestelyä.
Varmista, että koko ravintolan sisustus on Insta-kelpoinen. Lisää esteettisesti miellyttäviä yksityiskohtia ja henkilökohtaisia viestejä, joita asiakkaat haluavat jakaa somessa – ja anna sanoman levitä.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä