Rotukarjaburgeri

1. Sulata ja kypsennä burgerpihvit ohjeen mukaan. Nosta kuumien pihvien päälle juustoviipaleet.

2. Sekoita majoneesin joukkoon jogurtti ja mausta seos tryffeliöljyllä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.

3. Mausta punakaalisuikaleet suolalla ja sokerilla.

4. Puristele mausteet raasteeseen ja anna tekeytyä noin 15 minuuttia.

5. Kaada astian pohjalle syntynyt neste pois ja sekoita kaalisalaatin joukkoon maustetahna.

6. Lämmitä hampurilaissämpylät ja kokoa burgerit: majoneesia, pihvi, kaalisalaattia, rucolaa ja vielä majoneesia.