Arla Prolta ammattilaisten ruoanvalmistustuotteet myös kesään
Arla Pron laadukkaat ruoanvalmistustuotteet, kuten crème fraîche, turkkilainen jogurtti, kermaviili, Apetina-juusto ja tsatsiki ovat maultaan ja ruoanvalmistusominaisuuksiltaan ammattilaisen takuuvarmat valinnat myös kesäsesongissa. Inspiroidu ideoistamme.
Julkaistu
Teksti
Arla Pro
Kuvat
Arla Pro
Kaupallinen yhteistyö
Arla Pro
Arla Pron tuotteet taipuvat moneen isossakin keittiössä
- Laadukkaat raaka-aineet ovat parhaiden reseptien perusta. Siksi Arla Pron valikoimaan kelpuutetaankin vain parasta. Maitotuotteemme sopivat moniin käyttötilanteisiin. Kun samat tutut raaka-aineet soveltuvat yhteen, kahteen ja useampaankin ruokalajiin, voi keittiö säästää kustannuksissa ja helpottaa varaston hallintaa – samalla hävikki pysyy kurissa, Arla Pron keittiömestari Markus Hurskainen toteaa.
Maitotuotteista makuja, täyteläisyyttä ja täyttävyyttä
- Maitotuotteista on moneksi myös buffeteissa. Hapanmaitotuotteilla saadaan aikaan raikkautta muun muassa kalojen ja salaattien kylmiin kastikkeisiin. Crème fraîchet ja kermat ovat puolestaan avain lämpimien ruokalajien täyteläiseen makuun ja täyttävyyteen. Maitotuotteilla on tärkeä rooli myös houkuttelevuuden näkökulmasta: vaikkapa jogurttien ja vaahdotettujen maitotuotteiden vaaleat värit ja pehmeät rakenteet ovat oivallisia pohjia erilaisten kontrastien rakentamiselle. Herkulliset juustot tietysti täydentävät kokonaisuutta monipuolisuudellaan. Erityisesti buffetissa asiakas tekee ostopäätöksen lähes kaikilla aisteillaan, Hurskainen muistuttaa.
Arla Pro crème fraîche soveltuu loistavasti kylmien ja kuumien ruokien valmistukseen
Laktoositon, maultaan kermaisen täyteläinen crème fraîche tuo herkullista makua keittoihin, kastikkeisiin, laatikkoruokiin ja patoihin. Toimii myös sellaisenaan tai maustettuna lisukekastikkeena esimerkiksi kalaruokien kaverina.
Crème Fraîche Velouté sopii kastikkeeksi erityisesti kevyesti kypsennetyille ruoille
Arla Pron crème fraîche velouté -versiossa ei käytetä lainkaan jauhoja, jolloin lopputulos on kesäisen raikas ja kevyempi. Se sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon. Pohjana voi käyttää vasikka-, kana-, kasvis-, kala- tai simpukkalientä. Vaahdota kastike sauvasekoittimella kuohkeaksi juuri ennen tarjoilua.
Jalapenolla maustettu crème fraîche
Tulinen jalapeno ja lempeä Arla Pro crème fraîche sopivat makuparina hienosti erilaisiin liharuokiin. Maustettu crème fraîche sopii hyvin myös esimerkiksi erilaisten leipätäytteiden maustamiseen. Maustettu crème fraîche säilyy kylmässä 3-4 päivää hygieenisesti valmistettuna ja säilytettynä.
Crème fraîche -pohjainen Caesarkastike
Helppo ja nopea tapa valmistaa klassikkokastike! Hienonna sardelli ja raasta juusto hienoksi raasteeksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.
Täydellinen vaaleiden pizzojen kastike
Crème fraîche sopii sellaisenaan kastikkeeksi kaikkien vaaleiden pizzojen päälle. Esimerkiksi Quattro formaggi -pizzassa syntyy neljän juuston täyteläinen kombo raikkaan, vaalean crème fraîche -kastikkeen kanssa.
Turkkilainen jogurtti on monipuolinen ruokajogurtti
Arla Pro Turkkilainen jogurtti 10 % on ammattikeittiöiden tarpeisiin kehitetty pehmeän täyteläinen, laktoositon ruokajogurtti. – Reilummin rasvaa sisältävä jogurttituote soveltuu erinomaisesti muun muassa kylmien lisukekastikkeiden ja makeiden jälkiruokien valmistamiseen. Se on herkullinen valinta myös leivontaan sekä smoothieihin, pirtelöihin ja muihin juomasekoituksiin, Markus Hurskainen kuvailee.
Raikas dippikastike Chili-inkivääriwingseille tai rapealle piimäkanalle
Rapeat, mausteiset ja mehevät wingsit sekä rapea piimäkana saavat Arla Pro turkkilaisesta jogurtista ja Castello sinihomejuustomurusta tehdystä dippikastikkeesta täydellisen kumppanin! Tätä kannattaa kokeilla.
Rapea ja raikas avokadotoast sopii täydellisesti aamiaiselle tai brunssille
- Tämä herkullinen annos tukee asiakkaidesi hyvinvointia ja saa varmasti kiitosta niin kahvilan kuin hotellin aamiaispöydässä. Resepti on yksinkertainen: käytä rustiikkista levain-leipää, lisää avokadoa ryyditettynä turkkilaisella jogurtilla, ja viimeistele herkku murustetulla Apetina-juustolla, Markus Hurskainen kuvailee.
Paahdettua granolaa ja turkkilaista jogurttia
- Turkkilainen jogurtti on täyteläisen herkullista myös hotellien aamiaiskattauksella ja tietysti myös vitriinistä poimittavana välipalatuotteena. Itse tehty ja lempeällä lämmöllä paahdettu granola toimii täydellisesti sen lisäkkeenä. Saat granolaan herkullista aromia, kun lisäät joukkoon ruskistettua voita, Hurskainen vinkkaa.
Mustikkamousse jälkiruokien komponentiksi
Tässä on käytännöllinen mousseohje, jossa turkkilainen jogurtti tuo mukavaa raikkautta. Tämä mousse on täynnä makua ja siksi erittäin sopiva erilaisten jälkiruokien komponenttina.
Kermaviilikastike, kala ja uudet perunat
Arla Pro kermaviili valmistetaan suomalaisesta kermasta ja sen hapate on valittu huolellisesti. Siitä syntyy klassinen kesäkastike uuden sadon perunoille ja kylmälle tai lämpimälle kalalle. Sitruuna ja tilli ovat täydelliset mausteet.
Välimerellinen Apetina-salaattijuusto sopii moneen reseptiin
- Apetina Salaattijuustokuutioilla saadaan aikaan herkullista välimerellistä makua kylmässä ja kuumassa ruoanlaitossa sekä leivonnassa. Käyttövalmiit Apetina-kuutiot ovat herkullinen valinta salaattibuffetien osaksi sellaisenaan tai mitä erilaisimmissa salaateissa. Vain mielikuvitus on rajana. Ne toimivat hienosti myös piirakoiden täytteissä, munakkaissa sekä erilaisten taikinoiden joukossa, Hurskainen valottaa.
Za'atar panuzzo -leipä
Lähi-idän keittiön Za’atar-mausteseoksella maustettu täyte sopii loistavasti focaccia-tyylisille leiville. Täytä leipä rucolalla, tomaatilla, munakoisolla, Apetina-juustokuutioilla ja lopuksi kuumalla sucuk-makkaralla. Voit halutessasi lisätä pestoa kastikkeeksi.
Vietnamilaiset Bánh mì -leivät
Murusta Apetina salaattijuustokuutiot jogurtin joukkoon ja hienonna mintusta lehdet joukkoon. Täytä patongit juustotäytteellä sekä ohuilla kurkku- ja porkkanatikuilla.
Trendikäs Apetina-dippi
Täyteläinen Apetina-dippi sopii loistavasti drinkkibaarin pikkusuolaiseksi, bagelin väliin tai noutopöydän levitteeksi. Se on helppo ja nopea valmistaa.
Apetina kasvisburger
Herkullinen Apetina-kasvispihvi burgeriin syntyy perunasta, porkkanasta, kesäkurpitsasta ja Apetina salaattijuustokuutoista. Tsatsiki-majoneesin voit valmistaa majoneesista tai kevyemmin valmiista Arla Pro tsatsiki jogurttikastikkeesta.
Käyttövalmis Arla Pro tsatsiki jogurttikastike
Arla Pro tsatsiki jogurttikastike on monipuolinen, arjen tekemiseen mutkattomuutta tuova tuote Käyttövalmiissa, laktoosittomassa kastikkeessa yhdistyvät kreikkalaisen keittiön kulmakivet, herkulliset valkosipuli ja kurkku.
- Tsatsiki sopii mainiosti dipiksi sekä salaatin tai wrappien kastikkeeksi. Se toimii upeasti myös pasta- tai perunasalaattien komponenttina. Kokeile myös paneroitujen kalapalojen kaverina, Hurskainen toteaa.
Nopea Tsatsiki-pastasalaatti
Mausta raikas ja värikäs pastasalaatti nopeasti käyttövalmiilla Arla Pro Tsatsiki jogurttikastikkeella. Voit käyttää salaattiin myös edellisen päivän ylijäänyttä pastaa ja välttää hävikkiä.
Sinihomejuusto-kvinoapihvit, tsatsikia ja paahdettua kesäkurpitsaa
Kvinoasta ja Castello sinihomejuustomurusta valmistuvat parhaat täydellisen mehevät ja rapeat kasvispihvit. Paista pihvit rypsiöljyssä kullanruskeiksi ja rapeiksi, tarjoile Arla Pro tsatsikin, paahdetun kesäkurpitsan ja tuoreiden yrttien kera.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
