Elämyksellisiä kattauksia vastuullisesti
Vastuullisuus on yhä useamman yrityksen ostokriteeri myös ravintolapalveluissa. Dunin Bio Dunisoft® - ja Bio Dunicel® -kattaustuotteet ovat paitsi näyttäviä, myös fossiilivapaita. Valkoiselle Bio Dunisoft® -lautasliinalle myönnettiin Joutsenmerkki.
Julkaistu
Teksti
Anna-Kaisa Asuja
Kuvat
Duni
Kaupallinen yhteistyö
Duni
”Kattaus on ensimmäinen asia, jonka asiakkaat näkevät, kun astuvat ravintolaan.”
Kun tarjolla on paljon vaihtoehtoja, ravintola-asiakas tekee valintansa aistihavaintojensa synnyttämän tunteen pohjalta. Jos paikka ei ole entuudestaan tuttu, ravintolan visuaalinen houkuttelevuus ja tunnelma vaikuttavat päätökseen vahvasti.
”Kattauksen rooli on merkittävä. Se on ensimmäinen asia, jonka asiakkaat näkevät, kun astuvat ravintolaan”, Dunin Sales Manager Pia Stenström kertoo.
Värejä voi käyttää oman brändin vahvistamiseen ja tuoda brändiväriä myös kattaukseen. Väri voi toistua lautasliinoissa ja kattauksessa tai sitä voi olla mukana pieninä pisteinä. Yrityksen värimaailmaa voidaan korostaa myös led-valojen avulla. Valaistus on iso osa tunnelmaa ja asiakaskokemusta.
Kattauksen värimaailmaa voi vaihtaa kauden mukaan. Värien muuttaminen vaikuttaa aina ravintolan tunnelmaan. Näyttävyyttä ja elämyksellisyyttä kattaukseen saa myös yhdistämällä yksivärisiä ja kuosillisia vaihtoehtoja.
”Värivaihtoja on hyvä testata autenttisessa valossa. Paikan valaistuksella on vaikutusta siihen, miten värit tilassa toistuvat”, Stenström kertoo.
Tapahtumaravintoloissa tilat voi brändätä asiakkaan värien mukaan, ja asiakkaan brändivärejä voi hyödyntää myös kattauksessa. Jos tapahtumaan osallistuu useampi asiakas, pöydät voi värikoodata kattaustuotteilla. Värikoodi helpottaa myös asiakasvirtojen ohjauksessa, kun asiakkaat voi ohjata tietyn väriseen pöytään.
Vastuullista kattausta
Monet yritysasiakkaat ovat kiinnostuneita ostopalveluidensa vastuullisuudesta. Kun ne järjestävät asiakastilaisuuksia tai henkilökuntatilaisuuksia, monen yrityksen ostopäätökseen vaikuttaa palvelun ja palveluntuottajan vastuullisuus.
”Samalla tavalla kuin kertomalla lihan alkuperästä myös kattauksen fossiilivapaudesta ja tuotteiden kompostoitavuudesta kertominen nostaa ravintolan profiilia”, Stenström kertoo.
Duni haluaa olla jatkossakin edelläkävijä vastuullisuuskysymyksissä. Maailman ensimmäisen uusiutuvista materiaaleista valmistetun kuitulautasliinan Duni lanseerasi vuonna 2023. Bio Dunisoft® tuo kestävän premium-vaihtoehdon kattauksiin. Lautasliinojen fossiilivapaa sidosaine on valmistettu elintarviketeollisuuden sivutuotteista, kuten sitruunankuorista ja maissista.
”Viime vuonna tuotekehitys oli jo niin pitkällä, että fossiilivapaa sidosaine saatiin toimimaan myös kuosillisissa tuotteissa. Myös uudet kuosit valmistetaan uudella menetelmällä”, Stenström kertoo.
Onnistumisia tuotekehityksessä on tullut myös muulla saralla. Valkoinen Bio Dunisoft® on maailman ensimmäinen kuitulautasliina, joka on saanut Joutsenmerkki-sertifikaatin. Tuotteen valmistus kuluttaa nyt vähemmän energiaa.
”Joutsenmerkki on meille tärkeä asia. Nyt voimme palvella tämän tuotteen osalta Joutsenmerkki- ja Green Key -hotelleja ja ravintoloita.”
Yhdistämällä Bio Dunisoft® -lautasliina ja Bio Dunicel® -tuotteita eri väreillä ja kuoseilla saa helposti edustavan kattauksen tapahtumakohtaiseen tarpeeseen vuodenajasta ja sesongista riippumatta. Kuosien värit ovat aina yhdistettävissä yksiväristen kanssa, joten valinnanvaraa löytyy joka tilaisuuteen.
Vastuullisempia tuotteita
- Bio Dunisoft® -tuotteiden valmistuksessa käytetty uusi sidosaine vähentää hiilidioksidipäästöjä 20 %. Saatavana on yli 20 värivaihtoehtoa neljässä eri koossa.
- Bio Dunisoft® -tuotteilla on FSC®- ja OK Compost Home -sertifikaatit.
- Sarjasta löytyy myös Bio Duniletto® Slim -taskulautasliina.
- Bio Dunicel® -poikkiliinoissa sidosaineena käytetään perunatärkkelystä. Tämä vähentää hiilidioksidipäästöjä 28 %. Liinat ovat fossiilivapaita.
Uutta valikoimissa
Bio Dunisoft® -lautasliina on pehmeä, kestävä, korkealaatuinen ja kankaanomainen. Uutuusvärinä nyt saatavissa pistaasi ja uutuuskuosina Flowy Meadow.
- 22028157 Bio Dunisoft®-lautasliina 40 x 40 cm 1/4 Flowy Meadow 6 x 60
- 22028152 Bio Dunisoft®-lautasliina 40 x 40 cm 1/4 pistaasi 6 x 60
- 22028156 Bio Dunicel®-poikkiliina 0,4 x 24 m Flowy Meadow 4 x 1
- 22029808 Bio Dunicel®-poikkiliina 0,4 x 24 m pistaasi 4 x 1
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
