Herkullinen ja moderni pitakebab
Perinteisille kebab-annoksille on edelleen kysyntää, mutta modernit kasvis- ja kanaversiot ovat yhä suositumpia. Uskalla uudistaa liiketoimintaa ja tuttuja annoksia herkullisella pitakebabilla!
Julkaistu
Teksti
Kespro
Moderneja kebabannoksia kannattaa tarjoilla uudenlaisten ja raikkaiden lisukkeiden kanssa. Kebab on nyt trendikäs ja täytteiden valintaan sekä laatuun kannattaa kiinnittää huomiota.
Perinteisen lihakebabin rinnalla on hyvä pitää kasvis- ja kanaversioita. Kesäaikaan modernit pitakebabannokset sopivat hyvin kasvisruokavaliota painottaville asiakkaille.
Säästä aikaa ja valmista moderni kebabannos lisäämällä täytteet Menu-pitaleivän taskuun. Kasvistäytteeksi sopii erinomaisesti Unileverin vegaaninen The Vegetarian Butcher Crispy No Chicken -kasviproteiini. Kanaversion täytteeksi kannattaa kokeilla Menu-valikoiman kypsää kanakebabviipaletta.
Kastikkeilla liikeidean personointia ja markkinassa erottautumista
Kastikkeiden merkitys korostuu laadukasta kebabannosta valmistettaessa ja niiden avulla saat annoksista persoonallisempia. Ravintolan kannattaa käyttää tarkkaa harkintaa, millaisen kastikekokonaisuuden kebabien yhteyteen luo. Esivalmisteleeko kastikkeet itse, jolloin annoksista tulee persoonallisempia, vai hyödyntääkö Menu-valikoimasta löytyviä valmiita ratkaisuja tai niiden yhdistelmiä.
Vinkit maltillisella esivalmistelulla
Mausta tomaattikastike sambal oelekilla ja saat kevyellä esivalmistelulla tomaattisen kebabkastikeen.
Mausta jogurtti valkosipulilla ja lisää tarvittaessa pieni määrä kylmäsuurustetta. Näin käytössäsi on loistava kastike kevyellä esivalmistelulla.
Tuotteet Kesprosta
Käsiteltävät raaka-aineet
- Menu Vehnäjauho puolikarkea 5 kg
- Menu Turkkilainen jogurtti 1,8 kg L
- Menu Tuore korianteri 100 g Suomi
- Menu Tomaatti Suomi 5 kg 1 lk
- Menu Jäävuorisalaatti pakattu 4-9 kg 1 lk
- Menu Kelmuton kurkku 5 kg Suomi
Esikäsitellyt raaka-aineet
- Menu Tomaattikastike 3 kg
- Menu Punakaalisuikale 1 kg
- Menu Lounaskasvikset 1 kg
- Menu Ratatouille-vihannessekoitus 1 kg
- Menu Wok mix parsakaali 1 kg
- Menu Wok mix sokeriherne 1 kg
Valmiit tuotteet
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
