Joustava konsepti sujuvoittaa työtä

Asiakaskokemus rakentuu lukuisista yksityiskohdista, joista kaikki eivät ole omissa käsissä. Niihin asioihin, jotka ovat, kannattaa vaikuttaa. Tyytyväinen asiakas todennäköisesti palaa ravintolaan ja kertoo hyvästä kokemuksestaan myös kavereilleen.

Saniteettitiloilla on iso merkitys ravintolakokemukseen. Huonosti hoidettu WC-tila vaikuttaa negatiivisesti mielikuvaan ravintolasta. Tutkimuksen mukaan 55 prosenttia suomalaisista ei enää palaa ravintolaan, jonka WC-tila on tuottanut huonon kokemuksen.

”Saniteettitilat ja keittiö on oltava linjassa”, Petra Onnela porilaisesta Kalevi Bar & Kitchenistä kertoo.

Kolmekymmentä vuotta alalla olleena Onnelalla on kokemusta siitä, kuinka puhtaat ja siistit saniteettitilat vahvistavat luottamusta myös ravintolan keittiöön ja ruokaan.

Onnela avasi Poriin Kalevi Bar & Kitchenin maaliskuussa. Ravintolan asiakaskyselyissä top 3 -kokemuslistalla WC on aina ykkössijalla. Palaute ei yllätä Onnelaa, sillä saniteettitilojen merkitys on huomioitu Kalevi Bar & Kitchenissä alusta asti.

Petra Onnela arvostaa henkilökohtaista palvelua, jota sai Katrin-tuotteiden valinnassa.

Annostelijat osana sisustusta

”Katrinin valikoimista löytyivät sopivat mallit ja laitteet sekä oikeat sävyt.”

Kalevi Bar & Kitchen -ravintolan avajaisia edelsi massiviinen remontti. Onnelan omistama Petras Cafe sijaitsee Kalevin naapurissa seinän takana. Toimipisteille rakennettiin remontissa yhteinen keskuskeittiö. Kaleviin rakennettiin myös kokonaan uudet saniteettitilat. Samassa yhteydessä myös Petras Cafen saniteettitilat uudistettiin.

Kalevi Bar & Kitchenissä ravintolakokemuksen rakentaminen lähtee puhtaista ikkunoista ja sisääntulosta. Se ei jää siihen.

”Halusimme, että wow-efekti yltää myös saniteettitiloihin”, Petra Onnela kertoo.

Näyttävän sisustuksen lisäksi tiloista löytyy iloisia yllätyksiä. Jokaiseen WC-koppiin on asennettu niin kutsuttu bilenappi, jota painamalla asiakas saa kuulla kymmenen sekuntia bilemusiikkia. Asiakaspalautteen mukaan Kalevi Bar & Kitchenissä sijaitseekin Porin pähein WC.

Naisten saniteettitiloihin Onnela valitsi Katrin XL -käsipyyheannostelijan. Valkoinen väri istuu hyvin tilojen pinkkiin ja marmoriseen sisustukseen. Miesten mustasävyisissä ja marmorissa saniteettitiloissa annostelija on musta.

Katrin-annostelijat valittiin myös keittiöön ja henkilökunnan tiloihin.

”Katrinin valikoimista löytyivät sopivat mallit ja laitteet sekä oikeat sävyt. Arvostan henkilökohtaista palvelua, jota niiden valitsemisessa sain.”

Onnelan valinnassa painoi myös annostelijoiden siisteys ja käytännöllisyys.

”Annostelijat on pienellä opastuksella helppo täyttää.”

Isossa annostelijassa on suuri täyttökapasiteetti. Annostelija tarkistetaan Kalevi Bar & Kitchenissä silti päivän aikana useampaan kertaan. Jos annostelijaa ei tarvitse täyttää, aikaa säästyy tilojen siisteyden ylläpitämiseen.

Kespron valikoimista löytyy annostelijoihin sopiva paperi. Se on joustavuutta, jota kiireinen yrittäjä arvostaa.

Miesten tummasävyiseen WC-tilaan sopii musta käsipyyheannostelija.

Freedom of choice -konsepti tuo joustoa

Katrin – Freedom of Choice -annostelukonseptin ajatuksena oli avata järjestelmä erilaisille papereille. Katrin XL -käsipaperiannostelijaan sopii tilanteen mukaan se paperilaatu ja -tyyppi, jota ravintolassa halutaan käyttää.

”Paperia voi vaihtaa vaikka tilanteen mukaan, jos kulutus tai asiakaskunta muuttuu. Maailmassa tarvitaan joustoa”, Katrinin markkinointipäällikkö Julia Laaksonen toteaa.

”Esimerkiksi lounasruuhkassa voi olla erilainen tarve kuin samoissa tiloissa järjestettävissä yksityistilaisuuksissa.”

XL-annostelija on Laaksosen mukaan täydellinen valinta myös suuren käyttäjämäärän kohteisiin, kuten toimistorakennuksiin, ostoskeskuksiin ja urheilustadioneille. Kun yhdellä annostelijan täytöllä kuivaa jopa 675 käsiparia, kiireisimpinä aikoina selviää vähemmillä täytöillä. Aikaa jää esimerkiksi tilojen siisteyden ylläpitoon.

”Annostelijaan on myös aina saatavissa sopivaa paperia, vaikka tietty paperituote olisi hetkellisesti loppu hyllystä tai toimitusketjussa olisi ongelmia”, Laaksonen muistuttaa.

Katrin – Freedom of Choice -annostelijakonsepti voitti Innovaatio 2025 -kilpailun Kestävyys ja ympäristö -kategorian Finnclean-messuilla. Konsepti pidentää tuotteen käyttöikää ja vähentää muovin käyttöä. Joustavuus parantaa myös huoltovarmuutta. Laitetta ei tarvitse vaihtaa sen mukaan, jos paperityyppi tai jakelija vaihtuu, mikä pidentää laitteen elinkaarta.