
Kevättalvi on makujen karnevaaliaikaa. Odotettu blinikausi, Runebergin päivän perinteiset ja modernit herkut, ystävänpäivän yllätykset ja laskiaisen suolaiset ja makeat makupalat. Nyt on paras hetki tarjota vastinetta asiakkaiden herkkunälkään.
Kespro
Alkuperäinen julkaisu 8.3.2019.
Blinit ovat perinteistä laskiaisruokaa Venäjällä, jossa ne alun perin on nautittu teen ja vadelmahillon kanssa. Tattarijauhoista tehdyt, hiivalla kohotetut blinit paistetaan meillä yleensä päältä rapeiksi ja sisältä kuohkeiksi paksuiksi pannukakuiksi, mutta Venäjällä blinit ovat laakeita pitsireunaisia ohukaisia. Ohuen blinin kaverina maistuvat tutut täytteet. Lusikoi letuille kuohkeaa mätivaahtoa tai kalattomana vaihtoehtona kaprisvaahtoa. Raikas kurkkujulienne raikastaa annoksen.
10 kpl
1 kpl kurkku 30 ml sitruunan mehua
Vinkki! Mädin tilalla voi käyttää hienonnettuja kapriksia tai Caviart-merilevä-valmistetta. Suolaiset pitsiblinit sopivat vaikka laskiais-teeman erikoisherkuksi.
Paista runebergintorttujen sijaan levykakku, raidoita se hillolla ja sokerikuorrutteella ja leikkaa annospaloiksi. Kakusta syntyy myös trifle: kerrosta kulhoon kakkumurua, vadelmia, vadelmahilloa ja manteliliköörillä maustettua kermavaahtoa. Katso myös runeberginmacaronsien ohje.
Perunapizza on täydellinen ystävänpäivän pizzaspesiaali! Pizzassa ei aina tarvita tomaattia, mutta juustosta ei tingitä. Klassinen white pizza syntyy kypsistä perunaviipaleista, herkkusienistä ja juustosta. Tomaattikastikkeen korvaa täyteläinen Menu Juustocreme ja pinnalle levitetään Menu Kypsytettyä vuohenmaitojuustoa ja Menu Mozzarellaa.
Menu-sarjan kypsät perunat ovat tasalaatuisia ympäri vuoden. Saat ne paitsi pyöreinä myös suikaleina, kuutioina, viipaleina ja lohkoina.
Vinkki! Ilahduta asiakkaitasi ystävänpäivänä Kespron valikoiman kukilla! Somista pöydät, ota myyntiin tai lahjoita tärkeille asiakkaillesi.
Ennakoi pääsiäisen raaka-ainetarpeet hyvissä ajoin. Lammas ja broiler, porsaanliha, naudanpaisti ja vaaleat kalat sekä esimerkiksi bataatti ja kikherneet sopivat pääsiäisen makumaailmaan sitrusten ja mintun ja muiden raikkaiden yrttien seurassa. Valitse omaan ruokatuotteeseesi sopivimmat juhlan raaka-aineet Menu-valikoimasta.
Kananmunaruokien suosio kasvaa, joten nyt on hyvä aika ottaa tarjontaan liha-, kala-, ja vegemunakkaat, frittatat, shaksukat, eggs benedictit, uunimunat, pannarit ja kohokkaat. Pääsiäisenä täytetään keitettyjä munia suupaloiksi tuorejuustovaahdolla, mädeillä, katkaravuilla, graavilohella tai avokadotahnalla.
Värjää keitettyjen kananmunien kuoriin pääsiäisväri liottamalla niitä väriaineesta ja vedestä keitetyssä väriliuoksessa, jossa on myös vähän suolaa ja valkoviinietikkaa.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä