Parasta Soosia Suomesta

Snellmanin ammattikeittiöille tarkoitetut uudistetut Soos-tuotteet lanseerattiin huhtikuun alussa. Aiemmin markkinoilla olleiden tuotteiden resepteihin tehtiin pieniä muutoksia, minkä lisäksi markkinoille tuotiin kokonaan uudet majoneesi- ja salaattikastikkeet.

Myös Soos-tuotteiden pakkaukset saivat uuden ilmeen, ja nyt tuotteet tunnistaa jatkossa Snellman-konsernille tutusta vihreästä väristä. Yhteensä Soos-tuoteperheeseen kuuluu nykyään 20 tuotetta.

Toimitusjohtaja Tommy Snellmanin mukaan Soos-majoneesit kehitettiin Suomessa suomalaisille kokeille helpottamaan ammattikeittiöiden kiireistä arkea. Tavoitteena oli luoda valmismajoneeseja, jotka ovat vähintään yhtä herkullisia kuin itse tehdyt. Lisäksi niistä haluttiin tehdä tasalaatuisia ja pitkään säilyviä.

”Näissä tavoitteissa onnistuimme erittäin hyvin.”

Soos-tuotteita on tarjolla erikokoisissa pakkauksissa. Saatavilla on litran pulloja sekä 2,5, 5 ja 10 kilon ämpäreitä.

Täysmajoneesin lisäksi tuoteperheeseen kuuluu monia valmiiksi täydelliseksi maustettuja majoneeseja ja kastikkeita, kuten valkosipuli-, curry-, paprika-, mango-, hot chili- ja sweet chili -majoneesi.

”Valitsimme suomalaisille tuttuja makuja, joista monet jo pitävät. Kuuntelimme myös herkällä korvalla asiakastoiveita, ja ammattitaitoinen tuotekehitystiimimme otti ne huomioon”, Tommy Snellman kertoo.

”Soos-majoneesit kehitettiin Suomessa suomalaisille kokeille helpottamaan ammattikeittiöiden kiireistä arkea”, kertoo toimitusjohtaja Tommy Snellman.

Taustalla kasvava kastiketrendi

Ihmiset haluavat saada aterioihin yhä voimakkaampia makuja, ja erilaisten kastikkeiden avulla se onnistuu helposti.

Uusi majoneesisarja vastaa jatkuvasti kasvavaan kastiketrendiin. Ihmiset haluavat saada aterioihin yhä voimakkaampia makuja, ja erilaisten kastikkeiden avulla se onnistuu helposti. Esimerkiksi Aasiassa ja Yhdysvalloissa erilaisia kastikkeita on totuttu käyttämään paljon enemmän kuin Suomessa.

”Monet ovat matkoillaan ihastuneet paikallisiin kastikkeisiin ja haluavat jatkaa niiden käyttöä myös Suomessa.”

Toinen nopeasti yleistyvä trendi on dippaaminen eli pikkunaposteltavien syöminen käsin ja kastaminen erilaisiin kastikkeisiin.

”Dippaaminen tuo helposti lisää hyvää makua muuten ehkä miedon makuiseen ruokaan.”

Dippaamisen suosio selittyy osaltaan myös suomalaisen ruokakulttuurin muutoksella. Vielä kymmenen vuotta sitten oli harvinaista, että ihmiset söivät ulkona liikkuessaan kadulla. Nykyään yhä useampi haukkaa jotakin pientä kadulla siirtyessään paikasta toiseen.

”Kadulla syömiseen ei enää kiinnitetä samalla tavalla huomiota kuin aikaisemmin.”

Soosikoulu tarjoaa ideoita

Soos-majoneesit on luotu mahdollisimman monikäyttöisiksi. Niitä voi käyttää annosten viimeistelyyn sellaisenaan tai kokeilla uusilla tavoilla ruoanlaitossa.

Ideoita majoneesien monipuoliseen käyttöön saa Snellman Pron kotisivuilla ja somekanavilla julkaistusta Soosikoulusta. Siinä vaasalaislähtöinen huippukokki Jonathan Slotte antaa lyhyissä videoissa käyttövinkkejä, miten majoneeseja voi käyttää innovatiivisilla tavoilla.

Slotte opastaa muun muassa uunilihojen maustamista ja leikkeiden paneroimista majoneeseilla. Lisäksi hän vinkkaa, miten majoneesin avulla hampurilaissämpylään voi paistaa täydellisen paistopinnan.

”Käyttämällä kastikkeita luovasti annokset voi saada aivan uudelle tasolle”, Tommy Snellman kertoo.

Kaikki Soos-majoneesit valmistetaan kotimaassa Snellmanin Porissa sijaitsevalla tehtaalla, ja niillä on Avainlippu. Snellmanilaiseen tapaan niissä käytetään yksinkertaisia, puhtaita ja laadukkaita raaka-aineita.

”Meille on sydämen asia, että maku on aito. Meidän tuotteissamme chilin maku tulee aina aidosta chilistä ja valkosipulin maku aidosta valkosipulista. Keinotekoisia aromeja emme käytä.”

Raaka-aineiden valinnassa huomioidaan myös tuotantoeläinten hyvinvointi. Majoneeseissa käytettävät kananmunat ovat vapaan kanan munia. Öljynä tuotteissa käytetään rapsiöljyä, jonka pähkinäinen maku sopii majoneesiin mainiosti.

”Monien mielestä rapsiöljy sopii majoneesiin jopa rypsiöljyä paremmin.”