Suomen 50 parasta ravintolaa 2018 valittu

Suomalainen ravintolaelämä elää ja voi hyvin. Sitä todistaa Suomen 50 parhaan ravintolan listaus, jossa alan ammattilaiset valitsivat keskuudestaan parhaat, suosituimmat ja houkuttelevimmat ravintolat. 50:stä palkitusta lähes puolet oli pääkaupunkiseudun ulkopuolelta, etenkin Turku, Porvoo ja Tampere loistivat tarjonnallaan. Parhaiden listalla oli ravintoloita myös Rovaniemeltä, Oulusta, Kuopiosta, Joensuusta, Mikkelistä ja Lohjalta.

Grön voittajaksi

Selkeäksi voittajaksi äänestäjät valitsivat helsinkiläisen Grönin, jonka ruokatarjontaa luonnehdittiin muun muassa pohjoisten makujen sivistyneen villiksi.

– Grön on tehnyt kasvisruoasta vetonaulan olematta silti kasvisravintola, äänestyksen järjestäneen Viisi Tähteä -median päätoimittaja Eeropekka Rislakki luki äänestäjien kommenteista. Kunniakirjan vastaanottanut Grönin keittiöpäällikkö Toni Kristian totesi palkitsemisen olevan suuri kunnia.

– Ihan himmeetä! Kun itse oltiin Perhossa 2000-luvun alussa, listaa seurattiin mielenkiinnolla, ja nyt ollaan itse listan ykkösenä. Matka on ollut mieletön. Kaikki lähtee tosi kovasta tekemisestä – tehdään sitä mitä halutaan tehdä. Kaikki on mennyt nappiin. Tästä vaan parannetaan, joka päivä vähän enemmän.

Grön palkittiin myös Paras Ruoka -erikoismaininnalla.

Paras Tulokas

Kespro palkitsi Paras Tulokas -sarjan voittajana upeasti 12. sijalle kirineen viime kesänä avanneen ravintola Chapterin. Helsingin Torikortteleiden sisäpihan Chapter on pieni ja tyylikäs mutta rento pistäytymispaikka, jossa ruokaa tehdään intohimolla ja sydämellä. Sesongit ja vastuullisuus ovat upeiden makujen ja rennon tunnelman lisäksi Chapterin toiminnan peruspilareita.

”Kaikki on mietitty huolellisesti” oli yksi palkintokriteereistä. Paras tulokas -kunniapalkinnon myöntänyt Kespron Osmo Pyhtinen totesi palkintopuheessaan Romany ja Juho Ekegrenin Chapterin ajatusmaailman olevan samansuuntainen Kespron toimintaa ohjaavien suuntaviivojen kanssa.

– Olette tuoneet alalle uusia elämyksiä ja vastuullisuutta, mikä on lähellä meidän missiotamme tehdä yhdessä ulkona syömisestä elämyksellisempää, vastuullisempaa ja suositumpaa.

Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestys järjestettiin ensimmäistä kertaa kuuteen vuoteen. Mukana oli kaikkiaan 200 ravintolaa. Listan ja äänestyksen toteutti Viisi Tähteä -media yhdessä Food Camp Finlandin ja yhteistyökumppaneiden kanssa.

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2018

1. Grön, Helsinki (Paras Ruoka -voittaja)
2. Olo, Helsinki
3. BasBas, Helsinki (Paras Tunnelma ja Paras Palvelu -kategorioiden voittaja)
4. Finnjävel, Helsinki
5. Vinkkeli, Helsinki
6. Kaskis, Turku
7. Ask, Helsinki
8. Demo, Helsinki
9. Savoy, Helsinki
10. Ora, Helsinki
11. Palace, Helsinki
12. Chapter, Helsinki (Paras Tulokas -voittaja)
13. Lyon, Helsinki
14. C, Tampere
15. Mami, Turku
16. Juuri, Helsinki (Paras Työnantaja -voittaja)
17. Ravinteli Bertha, Tampere
18. EMO, Helsinki
19. Ravinteli Huber, Tampere
20. Shelter, Helsinki
21. Bistro O mat, Kirkkonummi
22. Mikko Utter, Lohja
23. Bistro Sinne, Porvoo
24. Nokka, Helsinki
25. SicaPelle Wining & Dining, Porvoo
26. Fabrik, Helsinki
27. Tintå, Turku
28. Muru, Helsinki (Paras Viinilista -voittaja)
29. Ostroferia, Oulu
30. Kuurna, Helsinki
31. Meat District, Porvoo
32. Aito, Helsinki
33. Kakolanruusu, Turku
34. Spis, Helsinki
35. Sky Ounasvaara, Rovaniemi
36. Wino, Helsinki
37. Ludu, Turku
38. Linnankrouvi, Mustion Linna
39. Tertin Kartano, Mikkeli
40. Kuori, Turku
41. BasBas & Staff Wine Bar, Helsinki
42. Werner, Helsinki
43. Roux, Lahti
44. 4 Vuodenaikaa, Tampere
45. Storage, Turku
46. Hugo, Oulu
47. Gastro Cafe Kallio, Helsinki
48. Gastropub Tuulensuu, Tampere (Paras Olutlista -voittaja)
49. Yes Yes Yes, Helsinki
50. Local Bistro, Joensuu