Aprikoosi-broileritagine
Ainekset
1,00 kg Menu Broilerin reisipala luulla 0,40 l Aprikoosi kuivattu 0,40 kg Menu Sipulisuikale 0,60 kg Kesäkurpitsa 0,10 kg Luumu kuivattu 0,20 l Menu Mantelilastu 0,01 kg Menu Kanaliemijauhe 0,50 l Vesi 0,025 kg Menu Tuore korianteri
Marinadi:
2 tl Menu Kanelijauhe 2 tl Menu paprikajauhe 2 tl Menu Mustapippuri rouhittu 2 tl Menu Kardemumma 2 tl Inkiväärijauhe 2 tl Fenkoli 2 tl Kumina 2 tl Neilikka jauhettu 3 kpl Chili kuivattu
Valmistusvaiheet
1
Laita aprikoosit likoamaan muutamaksi tunniksi.
2
Laita kaikki marinadin ainekset kutteriin ja anna sekoittua hyvin.
3
Pyörittele broilerin reisipalat kauttaaltaan marinadissa ja peitä ne hyvin kelmulla.
4
Anna maustua yön yli jääkaapissa.
5
Ruskista marinoidut broilerin reisipalat pannussa, kasarissa tai taginessa.
6
Poista kesäkurpitsasta siemenkota ja leikkaa se reiluiksi lohkoiksi.
7
Yhdistä pataan tai tagineen sipuliviipaleet, kesäkurpitsat, luumut ja paahdetut mantelilastut sekä liotetut aprikoosit.
8
Nosta broilerin reisipalat sekä loppu marinadi kasvisten päälle.
9
Kiehauta kanaliemi ja kaada se tagineen / pataan.
10
Anna hautua kannen alla noin tunnin ajan. Koristele tuoreella korianterilla.
11
Tarkasta maku ja tarjoa couscousin tai riisin kanssa.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä