Broilerinrintaa Catalana

30.5.2017

Julkaistu

60 min

Valmistusaika

Ainekset

Valmistusvaiheet

1

Tee broilerinrintoihin veitsellä "tasku" ja pursota sisään notkistettu tuorejuusto. Laita pari oksaa rakuunaa broilerin päälle.

2

Kiedo serranokinkkuviipaleet täytettyjen broileritaskujen ympärille ja kiinnitä cocktailtikulla.

3

Ota pintaan väri pannulla ja mausta suolalla. Kypsennä uunissa 170°C n. 10 min.

4

Laita lintuperunat uunivuokaan, pirskota päälle juokseva margariini ja mausta paprikalla ja suolalla.

5

Paista perunoita uunissa 220°C välillä sekoittaen, kunnes pinta on kauniin ruskea.

6

Freesaa valkosipuli ja valkoviini kattilassa, lisää tomaattimurska ja oliivit sekaan ja anna kiehua n. 5 min.

7

Keitä balsamietikka ja sokeri kokoon.

8

Kokoa annos lautaselle ja koristele lopulla rakuunalla ja balsamicosiirapilla.