Broilerinrintaa Catalana
Julkaistu
Ainekset
1,80 kg Menu Broilerin rintafilee 0,30 kg Menu Tuorejuusto aurinkokuivattu tomaatti 0,20 kg Menu Serranon kinkku 0,02 kg Menu Tuore rakuuna
Lintuperunat:
1,60 kg
1. Tee broilerinrintoihin veitsellä "tasku" ja pursota sisään notkistettu tuorejuusto. Laita pari oksaa rakuunaa broilerin päälle.
2. Kiedo serranokinkkuviipaleet täytettyjen broileritaskujen ympärille ja kiinnitä cocktailtikulla.
3. Ota pintaan väri pannulla ja mausta suolalla. Kypsennä uunissa 170°C n. 10 min.
4. Laita lintuperunat uunivuokaan, pirskota päälle juokseva margariini ja mausta paprikalla ja suolalla.
5. Paista perunoita uunissa 220°C välillä sekoittaen, kunnes pinta on kauniin ruskea.
6. Freesaa valkosipuli ja valkoviini kattilassa, lisää tomaattimurska ja oliivit sekaan ja anna kiehua n. 5 min.
7. Keitä balsamietikka ja sokeri kokoon.
8. Kokoa annos lautaselle ja koristele lopulla rakuunalla ja balsamicosiirapilla.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä