Cannelloni alla Rossini
Cannelloni alla Rossini on italialaisittain mozzarellalla gratinoitu kinkkucannelloni.
Julkaistu
Ainekset
100 g Cannelloni-pastaputki 300 g saunapalvikinkku 100 g Menu Sipulikuutio 50 g Menu Parmigiano Regiano parmesanlastu 250 g ricotta-juusto 140 g kananmuna (keltuaiset) 10 g Menu Kanaliemijauhe 1 dl vesi 1 dl alkoholiton valkoviini 2 dl Menu Kuohukerma 400 g Menu Tomaattikastike 300 g Menu Bechamel-kastike 100 g Menu Mozzarella-juustomuru
Valmistus
1. Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi ja freesaa sipulikuutioiden kera.
2. Lisää kanaliemi ja valkoviini ja keitä hieman kasaan. Laita massa tehosekoittimeen. Anna pyöriä täydellä teholla ja lisää parmesan, ricotta kuohukerma ja keltuaiset. Siirrä massa sekoittimesta pursotinpussiin ja anna jäähtyä.
3. Pursota kinkkumassa cannelloniputkiin ja laita putket uunivuokaan.
4. Sekoita mozzarellamurut bechamel-kastikkeeseen ja kaada kastike cannellonien päälle.
5. Paista uunissa 180 asteessa, kunnes cannellonit ovat kypsiä (noin 30 min).
6. Nosta cannellonit annoslautaselle ja kaada ympärille kuumaa tomaattikastiketta. Koristele annos parmesanilla.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä