Punajuuririsotto soijaglaseeratut kanttarellit

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,40 kg
    Risottoriisi
  • 0,012 kg
    Menu Kanaliemijauhe
  • 1,00 l
    Vesi
  • 0,40 l
    Punajuurimehu
  • 0,15 kg
    Menu Sipulikuutio
  • 0,05 l
    Menu Ekstra neitsytoliiviöljy
  • 0,10 l
    Valkoviini
  • 0,10 kg
    Menu Pasta Juustoraaste
  • 0,10 kg
    Menu Voi
  • 0,40 kg
    Menu Kanttarelli
  • 0,20 l
    Soijakastike herkkusieni
  • 0,05 kg
    Sokeri
  • 0,20 kg
    Menu Parmesanlastu

Valmistusvaiheet

1

Kiehauta kanaliemi ja punajuurimehu.

2

Freesaa riisit ja sipulit oliiviöljyssä ja lisää valkoviiniä ja kanalientä vähitellen riisin sekaan.

3

Lisää pastajuustoraaste risoton sekaan. Sekoita hyvin ja lisää mukaan voi.

4

Freesaa sienet pannulla. Lisää mukaan soijakastike sekä sokeri ja keitä kasaan.

5

Tarjoa parmesanlastuja risoton kanssa.