Grillattu Chuck Roll, Chicken Wings, paahdetut uudet perunat ja maustevoi

19.5.2020

Julkaistu

30 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 1,8-2 kg
    Menu Naudan ylikypsä Chuck Roll 2,5 kg
  • 50 g
    Menu Laktoositon voi
  • 0,5 dl
    Menu Rypsiöljy
  • 20 g
    rosmariini
  • 1,5 kg
    Menu Kypsä broilerin siipi
  • 500 g
    Menu Laktoositon voi
  • 100 g
    Menu Maustetahna Italia tai Taco
  • 2 kg
    Varhaisperuna
  • 0,5 dl
    Menu Rypsiöljy
  • 2 rkl
    Rouhittuja sinapinsiemeniä
  • 2 tl
    Menu Hienokiteinen merisuola

Valmistusvaiheet

1

Valmista ensin perunat. Hiero pestyihin ja kuivattuihin perunoihin öljy, sinapinsiemenet ja suola. Paahda perunat kypsiksi uunissa.

2

Valmista sitten maustevoi. Mausta pehmeä voi maustetahnalla ja nosta jääkaappiin odottamaan.

3

Leikkaa Chuck Roll paksuiksi 180-200 g kokoisiksi pihveiksi. Kuumenna voi-öljyseos ja mausta se rosmariinilla sekä valkosipulilla. Paista pihvit molemmin puolin rapeiksi. Mausta pinnat kevyesti suolalla ja mustapippurilla (tai rub- mausteseoksella).

4

Kuumenna samaan aikaan broilerin siivet.

5

Kokoa annokseen Chukc Roll -pihvi, broilerin siipiä ja paahdettuja varhaisperunoita. Viimeistele annos maustevoilla.

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä