Varhaisperuna-parsa-maustepossusalaatti

8.5.2020

Julkaistu

30 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 700 g
    Menu Ylikypsä porsaan pluma
  • 0,2 dl
    Menu Rub-mausteseos sitruuna-yrtti
  • 800 g
    Varhaisperuna
  • 1 kg
    Vihreä parsa
  • 500 g
    Mansikka
  • 2 dl
    Menu Rypsiöljy
  • 0,5 dl
    sitruunamehu
  • 0,25 dl
    Omenasiideriviinietikka
  • 2 rkl
    Menu Dijon-sinappi
  • 2 tl
    Menu Hienokiteinen merisuola
  • 2 tl
    Menu Kidesokeri
  • 1 dl
    Paahdettu sipulirouhe

Valmistusvaiheet

1

Revi porsaan pluma rasvoineen pakkiin. Sekoita öljyn (0,5 dl) joukkoon rub- mausteseos ja kääntele maustemarinadi lihojen joukkoon. Paahda uunissa niin, että liha saa väriä.

2

Puolita varhaisperunat ja levitä puolikkaat pellille. Kääntele joukkoon öljy sekä suolaa ja mustapippuria. Paahda perunat kypsiksi ja kauniin kullan ruskeiksi. Jäähdytä.

3

Paloittele parsat ja paahda myös ne uunissa tai pannulla napakan kypsiksi.

4

Puolita mansikat.

5

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kääntele lihat, perunat ja parsat varoen salaatiksi ja lisää varovasti joukkoon mansikat ja kastike. Viimeistele paahdetulla sipulirouheella.

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä