Hawaijin Poke-tonnikalasalaatti

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,90 kg
    Anova Tonnikalapihvi
  • 0,10 kg
    Menu Sipulikuutio
  • 0,02 kg
    Inkivääri
  • 0,20 kg
    Kevätsipuli
  • 0,40 kg
    Menu Avokadokuutio
  • 0,10 l
    Menu Soijakastike
  • 0,06 l
    Seesamiöljy
  • 0,01 kg
    Seesaminsiemen Valkoinen
  • 0,005 kg
    Chilirouhe
  • 0,08 kg
    Lime
  • 3 kpl
    Menu Lehtisalaatti
  • 0,30 kg
    Menu Kurkkukuutio
  • 0,30 kg
    Menu Maissilastu

Valmistusvaiheet

1

Valmista marinadi: Sekoita sipuli, raastettu inkivääri, hienonnettu kevätsipuli, soijakastike, seesamiöljy ja chilirouhe.

2

Purista 1 kpl limenmehu ja lisää marinadiin.

3

Leikkaa tonnikala reiluiksi kuutioiksi ja sekoita marinadiin. Lisää puolet seesaminsiemenistä.

4

Laita lehtisalaattia lautaselle, päälle kurkkukuutioita ja lisää marinoidut tonnikalapalat.

5

Koristele annos limelohkoilla ja lopuilla seesaminsiemenillä.

6

Tarjoa salaatin kanssa nachoja.