Hiilisilakkakukkoset ja metsäsieniperunasalaattia

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 10 kpl
    Menu Saaristolaispala
  • 0,50 kg
    Menu Pekoni viipale
  • 1,00 kg
    Menu Hiillostettu silakkapihvi
  • 0,10 kg
    Menu Voi
  • 0,05 kg
    Menu Tuore tilli
  • 0,30 kg
    Menu Metsäsienikuutio
  • 0,60 kg
    Menu Kuutioperuna kypsä
  • 0,20 kg
    Menu Sipulikuutio
  • 0,10 kg
    Menu Majoneesi 75%
  • 0,006 kg
    Menu Merisuola hienokiteinen
  • 0,006 kg
    Menu Mustapippuri rouhittu

Valmistusvaiheet

1

Voitele saaristolaispalan kansi ja pohja voilla.

2

Laita pohjan päälle pekoniviipale ja pekonin päälle puolikas hiilisilakkapihvi. Lisää tilliä silakan päälle.

3

Toista kerrokset, kunnes kaikki silakka ja pekoni on käytetty.

4

Kiedo kukkoset folioon ja laita uuniin 200°C n. 45 min.

5

Sekoita salaatin valutetut sienet, perunakuutiot, sipuli sekä majoneesi. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.

6

Tarjoa salaatti hiilisilakkakukkosten kera.