Kasvissyöjän rouskupiiras

30.5.2017

Julkaistu

yli 60 min

Valmistusaika

Ainekset

Valmistusvaiheet

1

Leikkaa margariini kuutioiksi ja sekoita jauhojen kanssa murumaiseksi seokseksi.

2

Sekoita vatkattu kananmuna ja vesi keskenään ja kaada se taikinan sekaan.

3

Sekoita taikina hyvin. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin noin ½ tunniksi.

4

Kauli taikina ohueksi levyksi ja laita se voideltuun 1/1 gn pakkiin tai vuokaan ja pistele pohjaa haarukalla.

5

Laita pohjan päälle leivinpaperi ja paperille kuivaherneitä painoksi.

6

Esipaista pohjaa 180°C n. 25 min. Poista leivinpaperi ja herneet, voitele pohja kananmunalla ja paista vielä 5 minuuttia.

7

Freesaa karkeiksi pilkotut sienet ja sipulikuutiot pannulla, jäähdytä.

8

Vatkaa kananmunat, kerma ja yrtit sekaisin, mausta suolalla ja mustapippurilla.

9

Levitä sieni-sipuliseos taikinapohjalle ja kaada sen päälle kananmuna-kermaseos.

10

Paista 180°C uunissa noin 25 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt.