Pulled pork coulibiac

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 1,00 kg
    Voitaikina
  • 0,15 kg
    Menu Riisi pitkäjyväinen
  • 0,20 kg
    Menu Kananmuna
  • 0,03 kg
    Menu Tuore lehtipersilja
  • 0,50 kg
    Menu Pulled Pork
  •  
    Menu Valkopippuri jauhettu
  •  
    Menu Merisuola hienokiteinen
  •  
    Menu Kananmuna

Valmistusvaiheet

1

Kauli taikina n. ½ cm paksuisiksi levyiksi ja ota muotilla pyöreitä kiekkoja.

2

Keitä riisi ja kananmunat, hienonna lehtipersilja ja mausta pulled pork.

3

Jaa taikinakiekot kahteen osaan ja levitä toinen osa pohjiksi pellille.

4

Sekoita hienonnettu persilja ja riisi ja nostele massaa pohjien päälle.

5

Nostele pulled porkia riisin päälle.

6

Viipaloi kananmunat ja laita viipaleita pulled porkin päälle.

7

Voitele taikinakiekon reunat kananmunalla ja nosta kansi päälle.

8

Kiinnitä reunat toisiinsa haarukan avulla tai sormilla yhteen painaen.

9

Penslaa piirakat kananmunalla ja pistele haarukalla.

10

Paista uunissa 200°C n. 20 min.