Mustapapubrownie

20.12.2018

Julkaistu

60 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 0,5 dl
    Vesi
  • 4 kpl
    Menu Kananmuna (Menu Kananmuna L 12,3kg irto)'
  • 1 dl
    Maissijauho
  • 1,5 dl
    Menu Mantelijauho
  • 2 dl
    Kaakaojauhe
  • 3 dl
    Ruokosokeri tumma
  • 2 tl
    Leivinjauhe
  • 2 tl
    Menu Vaniljasokeri
  • 1 tl
    Menu Kanelijauhe (Menu Kaneli 460g)
  • 130 g
    Menu Voi
  • 1 dl
    Menu Ruokakerma
  • 1 dl
    Ruokosokeri
  • 100 g
    Leivontasuklaa tumma
  • 1 dl
    Menu mantelirouhe

Valmistusvaiheet

1

Laita huuhdellut ja valutetut mustapavut tehosekoittimeen munien ja vesitilkan kanssa ja anna käydä, kunnes seos sileää ja kuohkeaa.

2

Lisää kuivat aineet ja voisula ja sekoita vielä hetki.

3

Kaada leivinpaperilla vuorattuun 1/2 GN-vuokaan ja paista 200 asteessa, n. 30 minuuttia. Kuorrute:

4

Kiehauta kattilassa hieman kermaa ja sulata siihen ruokosokeri, tumma suklaa. Lisää hieman mantelirouhetta.

5

Levitä seos lämpimälle papupohjalle ja koristele suklaalla, mantelirouheella ja kurpitsansiemenillä.

6

Anna jäähtyä ennen paloittelua. Tarjoa vanilja- tai vadelmajäätelön kanssa.