Sesongin kurpitsat ovat paahdettuna erityisen herkullisia. Tässä salaatissa kurpitsaan yhdistyvät sille mainiosti sopivat Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän maut.
1. Pese ja puolita kurpitsat. Poista siemenet ja kuutioi peukalon pään kokoisiksi kuutioiksi.
2. Pyörittele kevyesti öljyssä ja mausta baharat-mausteseoksella sekä suolalla.
3. Paahda 200 asteisessa kiertoilmauunissa n. 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat napakan kypsiä.
4. Paahda kurpitsan siemeniä erillisellä pellillä 200 asteessa n. 5-7 minuuttia.
5. Jäähdytä ennen viimeistelyä.
6. Leikkaa musta- tai lehtikaali ohuiksi suikaleiksi.
7. Lisää kurpitsansiemenet ja leikatut kaalit sekä sitruunanmehu kurpitsojen joukkoon.
8. Sekoita ja tarkista maku.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä