Peruna-kukkakaalisalaatti

Raikas peruna-kukkakaalisalaatti on kunnianosoitus sesongin tuoreimmille raaka-aineille.

Julkaistu
60 min
Valmistusaika

Raikas peruna-kukkakaalisalaatti on kunnianosoitus sesongin tuoreimmille raaka-aineille.

Julkaistu
60 min
Valmistusaika

Ainekset

  • 600 g
    Menu Jazzy peruna pesty 5 kg FI / viipaloituna
  • 300 g
    kukkakaali
  • 50 g
    kevätsipulia renkaina
  • 0,5 dl
    kylmäpuristettu rypsiöljy
  • 1 nippu
    Menu Tuore lehtipersilja 100 g Suomi
  • 80 g
    Menu Suolapähkinä 1 kg
  •  
    Menu Mustapippuri rouhittu 450 g
  •  
    Menu Merisuola hienokiteinen 1 kg

Kastike:

  • 1 dl
    Menu Majoneesi 78 % 5 kg
  • 1 dl
    Menu Turkkilainen jogurtti 1,8 kg l
  • 0,5 tl
    Menu Savupaprika jauhettu 500 g
  • 2 rkl
    sitruunanmehu
  • 0,5 tl
    Menu Kidesokeri 1 kg
  • 0,25 tl
    Menu Merisuola hienokiteinen 1 kg
  • 0,25 tl
    Menu Mustapippuri rouhittu 450 g

Valmistusvaiheet

1

Höyrytä viipaloidut perunat kypsiksi.

2

Paahda kukkakaalit uunissa kypsiksi.

3

Sekoita jäähdytetyt perunat sekä kukkakaali ja lisää kevätsipuli, lehtipersilja ja suolapähkinät.

4

Valmista kastike sekoittamalla ainekset ja yhdistä perunoiden sekä kukkakaalien kanssa.

Kategoriat

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä