Sambal broilerivartaat

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 1,80 kg
    Menu Broilerin paistileike
  • 1,00 kg
    Couscous täysjyvä
  • 0,25 kg
    Ruokokidesokeri
  • 0,30 l
    Riisiviinietikka
  • 0,20 kg
    Sambal oelek chilitahna
  • 0,15 l
    Kalakastike
  • 0,15 l
    Flying Goose Sriracha chilikastike
  • 0,01 kg
    Inkivääritahna
  • 1,00 kg
    Menu Jogurttirahka
  •  
    Menu Pippurisekoitus
  •  
    Menu Savupaprika jauhettu
  •  
    Menu Merisuola hienokiteinen

Valmistusvaiheet

1

Anna marinadi-ainesten kiehua miedolla lämmöllä n. 10 min ja jäähdytä.

2

Leikkaa broilerin paistileikkeet pitkittäin halki.

3

Kaada marinadi broilerinpalojen päälle ja anna maustua pari tuntia.

4

Pujota broilerit varrastikkuihin ja paista / grillaa kuumalla parilalla.

5

Keitä couscousit ohjeen mukaan ja tarjoa vartaiden kanssa.

6

Mausta jogurttirahka ja tarjoa kastikkeena.