Teriyakilohta ja wokattuja vihanneksia
Valmistusaika
60 min
Ainekset
1,50 kg Menu Kevytsavustettu lohifile 0,50 l Soijakastike herkkusieni 0,20 l Vesi 0,05 l Makea riisiviini 0,01 kg Ruokosokeri 0,10 kg Sokeri 0,02 kg Menu valkosipulimurska 0,02 kg Inkivääritahna 0,01 kg Menu Maissitärkkelys 0,02 kg Vesi 0,40 kg Menu Paprikapala punainen 0,30 kg Menu Punasipulisuikale 0,30 kg Bambunversoviipale 0,40 kg Minimaissi 0,05 kg Sambal oelek chilitahna 0,05 kg Seesamiöljy
Valmistusvaiheet
1
Laita teriyaki-kastikeainekset pannuun tai kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kunnes sokeri on liuennut.
2
Sekoita maissitärkkelys ja vesi ja suurusta kastike.
3
Laita lohi pakkiin tai pellille ja sivele kastiketta reilusti kalan pinnalle.
4
Kypsennä uunissa 185°C n. 10 min, kunnes pinta on glaseerautunut.
5
Freesaa kasvikset seesamiöljyssä ja mausta suolalla ja chilitahnalla.
6
Tarjoa kasvikset teriyakilohen kanssa.