Teriyakilohta ja wokattuja vihanneksia

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 1,50 kg
    Menu Kevytsavustettu lohifile
  • 0,50 l
    Soijakastike herkkusieni
  • 0,20 l
    Vesi
  • 0,05 l
    Makea riisiviini
  • 0,01 kg
    Ruokosokeri
  • 0,10 kg
    Sokeri
  • 0,02 kg
    Menu valkosipulimurska
  • 0,02 kg
    Inkivääritahna
  • 0,01 kg
    Menu Maissitärkkelys
  • 0,02 kg
    Vesi
  • 0,40 kg
    Menu Paprikapala punainen
  • 0,30 kg
    Menu Punasipulisuikale
  • 0,30 kg
    Bambunversoviipale
  • 0,40 kg
    Minimaissi
  • 0,05 kg
    Sambal oelek chilitahna
  • 0,05 kg
    Seesamiöljy

Valmistusvaiheet

1

Laita teriyaki-kastikeainekset pannuun tai kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kunnes sokeri on liuennut.

2

Sekoita maissitärkkelys ja vesi ja suurusta kastike.

3

Laita lohi pakkiin tai pellille ja sivele kastiketta reilusti kalan pinnalle.

4

Kypsennä uunissa 185°C n. 10 min, kunnes pinta on glaseerautunut.

5

Freesaa kasvikset seesamiöljyssä ja mausta suolalla ja chilitahnalla.

6

Tarjoa kasvikset teriyakilohen kanssa.