Thai beef salad

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,80 kg
    JC Black Angus naudan Petite Tender
  • 1,20 kg
    Riisinuudeli
  • 0,20 l
    Menu Rypsiöljy
  • 0,20 kg
    Mungpavun itu
  • 0,15 kg
    Kevätsipuli
  • 0,10 kg
    Menu Tuore basilika
  • 0,05 kg
    Menu Tuore korianteri
  • 0,05 kg
    Chili punainen
  • 0,15 kg
    Lime
  • 0,025 l
    Kalakastike

Valmistusvaiheet

1

Kypsennä nuudelit paketin ohjeen mukaan ja jäähdytä.

2

Leikkaa lihat ohuiksi viipaleiksi ja paista öljyssä kuumalla pannulla nopeasti molemmin puolin.

3

Revi basilikan ja korianterin lehdet, leikkaa kevätsipuli ja chili ohuiksi suikaleiksi ja sekoita.

4

Lisää yrttiseokseen mungidut.

5

Sekoita kastike lihojen sekaan ja lisää yrttiseos mukaan.

6

Nosta nuudeleita lautaselle ja liha-yrttiseosta päälle.

7

Kastike: Purista limen mehu ja raasta kuori. Lisää 1 dl öljyä, kalakastike ja 1 kpl hienonnettu chili.