Tilli-sipulisilakat, piparjuurta ja graavattua keltuaista

Julkaistu
yli 60 min
Valmistusaika

Julkaistu
yli 60 min
Valmistusaika

Ainekset

Silakat:

  • 1000 g
    Menu Tillisilakka
  •  
    Piparjuuri tuore

Graavattu keltuainen:

  • 1 
    Menu Hienokiteinen merisuola
  • 1 
    Menu Sokeria
  •  
    Menu Kananmunia

Valmistusvaiheet

1

Erottele keltuaiset valkuaisista.

2

Sekoita suola ja sokeri. Lado gn-pakin pohjalle suola-sokeriseosta ja nostele kokonaiset keltuaiset varovasti päälle. Peitä keltuaiset suola-sokeriseoksella.

3

Graavaa keltuaisia 3-5 päivää. Valmis keltuainen on kiinteä ja ulkomuodoltaan kuivatun aprikoosin näköinen.

4

Huuhtele varovasti ennen käyttöönottoa ja kuivaa.

5

Valuta tilli-sipulisilakat. Kuori tuore piparjuuri. Raasta silakoiden päälle tuoretta piparjuurta, koristele graavatulla keltuaisella ja syötävillä kukilla.

6

Tarjoile!

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä