Perunablinit

Paista perunablinit kirkastetussa voissa ja tarjoile mieluisten lisäkkeiden kanssa.

24.6.2020

Julkaistu

60 min

Valmistusaika

Paista perunablinit kirkastetussa voissa ja tarjoile mieluisten lisäkkeiden kanssa.

Ainekset

  • 300 g
    Menu muusiperuna kypsä 2,5kg
  • 5 dl
    Menu täysmaito 1l pidempään säilyvä
  • 15 g
    Kuivahiiva
  • 180 g
    Menu puolikarkea vehnäjauho 5kg
  • 180 g
    Tattarijauho
  • 1 rkl
    Menu hienokiteinen merisuola 1kg
  • 180 g
    Menu smetana 1,7kg laktoositon
  • 280 g
    Menu vapaan kanan kananmunia 90kpl/4,3kg
  • 100 g
    Menu laktoositon voi 500g vähemmän suolaa

Valmistusvaiheet

1

raasta perunat karkeaksi raasteeksi

2

Lämmitä maito ja liuota hiiva sekaan. Lisää smetana.

3

Sekoita kuivat ainekset keskenään ja erottele keltuaiset ja valkuaiset.

4

Yhdistä raastetut perunat, jauhoseos ja keltuaiset lämpimään maitoseokseen.

5

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele lämpimän taikinan sekaan.

6

Paista haluamasi kokoisia blinejä kirkastetussa voissa, miedolla lämmöllä.

7

Tarjoa blinien kanssa sienisalaattia, hernehummusta, puolukkasurvosta ja smetanaa

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä