Tiramisu
Savoiardikekseistä, mascarponejuustosta, marsalaviinistä ja vahvasta kahvista valmistettu tiramisu kehottaa sanatarkasti piristämään syöjäänsä: tira mi sú on suomeksi nosta minut ylös.
Julkaistu
Ainekset
0,5 kg Accadi Mascarpone 0,3 kg Menu Kananmuna 0,1 kg taloussokeri 0,25 kg Bonomi savoiardi keksi 0,15 l espresso 0,1 kg tumma suklaa 0,04 kg kaakaojauhe
Valmistus
1. Vaahdota puolet sokerista ja valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
2. Vaahdota loput sokerista ja keltuaiset pitkään, jonka jälkeen lisää mascarpone ja vaahdota muutama minuutti.
3. Älä vaahdota liikaa ettei mascarpone juoksetu.
4. Nostele joukkoon valkuaisvaahto.
5. Lusikoi kerros vaahtoa tarjoiluastian pohjalle ja ripottele päälle rouhittua tummaa suklaata.
6. Kasta keksit kevyesti jäähtyneessä espresossa, ja lado vaahdon päälle keksikerros.
7. Peitä keksit reilulla kerroksella mascarponevaahtoa ja ripottele päälle suklaata.
8. Tee muutama kerros niin että mascarponekerros jää päälimmäiseksi. Siivilöi pinnalle reilusti kaakaojauhetta.
9. Anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä