Coupe Rossini

10.5.2019

Julkaistu

15 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 150 g
    Bonomi savoiardi keksi 400g
  • 400 g
    Menu mansikka 250g EG 1lk
  • 600 g
    Mascarpone tuorejuusto
  • 4 dl
    Menu kuohukerma 35% 1l laktoositon
  • 75 g
    Tomusokeri
  • 250 g
    Menu vadelma tuore
  • 250 g
    Menu pensasmustikka

Valmistusvaiheet

1

Vatkaa mascarpone ja kerma vaahdoksi ja mausta tomusokerilla

2

Poraa mansikat tasaiseksi ja paseeraa siivilän läpi. Mausta tomusokerilla.

3

Laita savoiardi-keksejä annoskulhon pohjalle ja kostuta mansikka coulis-kastikkeella

4

Lisää mustikoita kerros ja päälle mascarponevaahtoa. Toista kerroksittain

5

Tee viimeinen kerros vadelmilla.