Hevivinkki: Raikkaimmat reseptivinkit appelsiinista!

Talvi on sitrushedelmien kulta-aikaa, mutta erityishuomion alkuvuodesta ansaitsee kiistatta appelsiini. Appelsiinin mehukkaimman satokauden aikana, joulukuun lopusta maaliskuuhun, niitä kannattaa suosia keittiössä mahdollisimman moneen – myös suolaisten ruokien valmistamiseen!

Appelsiinilla maustat niin sesongin kasvissosekeitot, kala-annokset, lisukkeet, pastat ja risotot kuin salaatit ja leivonnaisetkin. Hyödynnä hedelmän mehua, hedelmälihaa sekä huolellisesti pestyä kuorta ja viritä ruokalistan annokset sesonkiin sopiviksi! Lue raikkaat resepti-ideat alta ja jaa omasi!

Jaa omat ja asiakkaidesi appelsiinin maustamat ruokasuosikit sosiaalisessa mediassa tunnisteella #hevinspiration sekä #sesongissanyt

Sopisiko omaan tarjontaasi alkuvuoden aikana joku seuraavista appelsiinin raikastamista ruokaideoista?

Sesongin salaatti- ja delitarjontaan

• Appelsiini-mozzarellasalaatti, oliiviöljyä, mustapippuria ja paahdettuja kikherneitä
• Appelsiinia (ja veriappelsiinia), fenkiolia, lehtikaalta ja saksanpähkinää
• Appelsiinia (ja veriappelsiinia), bataattia, chiliä ja korianteria

Sesongin keittoja

• Appelsiinilla maustettu, afrikkalaiseen tapaan maustetuista paahdetuista bataateista valmistettu sosekeitto
• Appelsiinin särmittämä samettinen kukkakaalisosekeitto

Sesongin lämmin annos

• Appelsiiniviipaleilla raikastettu uunissa paahdettu lohi
• Appelsiinilla ja tuorejuustolla kuorrutettu uunikala
• Appelsiinilla ja rosmariinilla maustettu punajuuririsotto

Sesongin lisuke

• Appelsiinin mehulla ja kuorella maustettu peruna- tai juuressose
• Uunipaahdettua perunaa, timjamia, fetamurua ja appelsiinia

Sesongin jälkiruoka

• Appelsiiniriisi kookokskermaan vamistettuna ja kardemummalla maustettuna
• Appelsiinikakku ja vaahdotettua mascarponea tai paksua turkkilaista jukurttia

Valikoimastamme löydät appelsiinia monessa muodossa ja myyntieräkoossa:

• Appelsiini Navelina ES/ZA 48–64 1lk (15 KG) SAP: 20940168
• Mehuappelsiini Valenci. 90-110 ES/EG 1lk (15 KG) SAP: 20005872
• Reilun kaupan Appelsiini ZA 1lk (15 KG) SAP: 21232161
• Reilun kaupan Appelsiini 2kg ZA 1lk (2 KG PME) 21726456
• Menu appelsiinilohko 2,5kg SAP: 21140328
• Menu appelsiinipala 2,5kg SAP: 21140326

Muista myös ihastuttava veriappelsiini, jonka satokausi on vuosittain lyhyt (noin tammikuun lopulta maaliskuulle), mutta sitäkin mehukkaampi!

• Veriappelsiini Espanja 1lk (10 KG) SAP: 21751380
• Veriappelsiini 2kg ES 1lk SAP: 21751382

Klikkaa tästä ja lue reseptivinkki: Veriappelsiinirisotto

Vihannestukku Kespron tuottama Hevivinkki-juttusarja on omistettu kasviksille! Kirjoitukset tarjoavat tuoreimmat ideat sekä uutta inspiraatiota ajankohtaiseen tarjontaan. Keskiössä ovat sesongin parhaat raaka-aineet, kiinnostavimmat trendit ja ilmiöt sekä raikkaimmat ideat ravintolakeittiöön. Sosiaalisessa mediassa hevi-aiheista sisältöä löydät ja voit myös jakaa tunnistein: #hevivinkki #vihannestukku.