Kuohkea simpukkakeitto
Kuohkean hienostunut simpukkakeitto maistuu hienoimmassakin tilaisuudessa ja sopii myös erinomaisesti alkuruoaksi.
Julkaistu
Ainekset
1,5 kg Eriksson Sinisimpukka kokonainen keitetty 0,5 kg Hienonnettu fenkolia 0,25 kg Menu sipulikuutio 1kg 0,02 kg Menu Valkosipulinkynsi kuorittu 1 kg 0,7 l Menu Kuohukerma 35 % 1l laktoositon 1,2 l Menu täysmaito 1l pidempään säilyvä 0,25 l Valkoviini 2,5 l Vesi Menu hienokiteinen merisuola 1kg Menu valkopippuri jauhettu 500g
Valmistus
1. Hienonna fenkoli ja freesaa sipuleiden kanssa.
2. Lisää valkoviini ja keitä n. puoleen.
3. Lisää simpukat ja vesi. Anna kiehua n. 5 min.
4. Siivilöi liemi ja keitä kasaan 1/3.
5. Lisää kerma ja maito liemeen ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Juuri ennen tarjoilua vaahdota liemi sauvasekoittimella. Laita simpukat lautaselle ja kaada kuohkea liemi päälle.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä