Suomalaiset kalaruoat
Suomalaiset kalaruoat ammentavat perinteistä - savustettu muikku, graavilohi ja tuore kala ovat kotikeittiön klassikoita. Nämä ajattomat maut muuntuvat helposti moderneiksi annoksiksi sesongin raaka-aineilla ja kevyillä, raikkailla lisukkeilla.
Julkaistu
Teksti
Kespro, UI
Kuvat
Kespro
Suomalaiset kalaruoat syntyvät tavoilla, jotka tulevat kaukaa kansakunnan muistista: savustamisesta, graavaamisesta, suolaamisesta ja liekin käytöstä.
Savustettu rautu tai muikku vie ajatukset mökkirantaan, ja ympärille sopivat niin lämmin perunavaahtoa, hapokas kurkku kuin tillinsiemenetkin.
“Tämä on perinteinen kokonaisuus, johon voi koota kalaa sen mukaan, mitä on saatavilla järvestä, merestä tai savustuspöntöstä. Juuri siinä on sen viehätys.”
-Harri Veckman, Kespro
Graavilohi taas toimii, kun sitä käsitellään enemmän tuoreena annoksena kuin klassisena kalapöytänä: ohuet viipaleet, piimäpohjainen kastike, retiisi, kevätsipuli ja hieman mätiä kantavat pitkälle.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
