Crème brûlée
Julkaistu
Ainekset
2 l Menu Kuohukerma 0,5 l Menu Täysmaito 0,45 kg Menu Hienokiteinen sokeri 20 kpl keltuaisia (noin 550 g) 6 g Menu Kardemumma
Valmistus
1. Kiehauta maito, kerma, sokeri ja kardemumma. Kun massa on jäähtynyt alle 50-asteiseksi, lisää keltuaiset.
2. Kaada massa tarjoiluastioihin ja kypsennä 20-30 minuuttia 100-120-asteisessa kieroilmauunissa.
3. Kun brûléet ovat hyytyneet, siirrä ne jääkaappiin ja paahda ruokokidesokeri kaasupolttimella brûléen pintaan.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä