Riistakiusaus ja sokerisuolatut karpalot
26.8.2020
60 min
Ainekset
Riistakiusaus
300 g keltasipuli 150 g Menu Pekoni viipale 150 g Sinihomejuustomuru 2 1/2 kg Menu Suikaleperuna 60 g suola 1/2 dl Menu Rypsiöljy 2 l Menu Kuohukerma 4 rosmariinia 20 kpl Menu Mustapippuri kokonainen 4 kpl Menu Laakerinlehti 20 kpl Katajanmarja 25 g Menu Lehtipersilja
Sokerisuolatut karpalot
200 g Pakastekarpaloita 30 g suolaa 30 g sokeria
Valmistusvaiheet
Riistakiusaus:
1
Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2
Kuullota kuutioitu pekoni ja sipulit rypsiöljyssä.
3
Sekoita sipuli-pekoniseos, murennettu sinihomejuusto, perunasuikaleet, suola ja riistakäristys ja siirrä vuokaan.
4
Lisää kermaan rosmariini, mustapippurit, laakerinlehdet ja katajanmarjat. Kiehauta ja anna hautua 30 minuuttia.
5
Kaada maustekerma vuokaan ja paista 160 asteisessa uunissa 50 minuuttia tai kunnes on perunat ovat kypsiä. Viimeistele annos lehtipersiljalla.
Sokerisuolatut karpalot:
6
Sekoita sokeri ja suola.
7
Lisää sokerisuolaseos jäisten karpaloiden joukkoon ja sekoita.
Kategoriat
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä