Maustamaton naudan sisäpaisti on naudan suurin paisti, joka sopii erinomaisesti pataruokiin ja ohuiksi pihveiksi leikattuna myös pannulle. Sisäpaisti on vähärasvaista, sillä rasvaprosentti on vain 2,5 %. Naudan sisäpaisti on mureuttu valvotuissa olosuhteissa.Liha on peräisin Suomessa kasvatetusta nurmella ruokitusta naudasta.