Trofie on yksi Italian Ligurian alueen rakastetuin pastamuoto. Kapean ja kierteisen muodon ansiosta Trofie-pastan erikoinen koostumus hemmottelee kitalakea jokaisella suupalalla ja imee kastikkeen täydellisesti. Trofie sopii mainiosti yksinkertaisiin ja maukkaisiin resepteihin. Voit kokeilla sitä myös ligurialaisella tavalla: peston kanssa.