- Lajin nimi: Taimen, meritaimen
- Lajin tieteellinen nimi: Salmo trutta
Kala/Äyriäiset leikkaus/Muoto: Filee
Makeassa tai Merivedessä kasvatettu: Merivesi
Säilytettävä jääkaapissa: Pitää jäähdyttää
Kalan tyyppi: Lohitaimen/meritaimen
Kalatukku E. Eriksson
Holkkitie 12 a, 00880 Helsinki