Perulainen Criollo-alkuperäislajikkeen kaakaosta kylmäpuristettu raakakaakaojauhe hurmaa pehmeällä maullaan ja tuoksullaan. Raakakaakao on yksi kompleksisimmista ja ravinteikkaimmista raaka-aineista maapallolla. Jopa 10% sen painosta on antioksidantteja ja se sisältää kaikki kaakaon tunnetut terveysvaikutukset. Käytä kaakaojauhetta leivontaan tai valmista itse kaakaojuomaa.