Punainen kuivattu chilipaprika, joka on leikattu erikoistekniikalla hienoksi nauhaksi. Antaa eri ruokalajeille houkuttelevan ilmeen, ripauksen väriä ja mausteisuutta. Sopii liharuokiin, pasta- tai kalaruokiin, pizzoihin ja salaatteihin. Myös makeisiin jälkiruokiin kuten huokuttevana yhdistelmänä suklaan kanssa.