Vaaleankeltainen hieman vihertävään vivahtava väri, raikas tuoksu on kypsän sitruksinen, hedelmäinen ja hennon suolaheinäinen. Täyteläinen, vivahteikas ja raikkaan hapokas suutuntuma, jossa on valkopersikkaa, mineraalisuutta ja hentoa yrttisyyttä.