Hungry Chef Nduja on aitoa Italian Calabriasta tulevaa salamitahnaa. Nduja salamitahnan pääraaka-aineena ovat nduja makkara, ja Italian auringon alla kypsyneet chilit. Lopputuloksena on lihaisan tulinen salamitahna, joka sopii mainiosti niin pizzan päälle, pastoihin kuin leivän päällekin. Maultaan Hungry Chef Nduja on melko tulinen, mutta pehmeä. Salamitahna säilyy avaamattomana huoneenlämmössä ja avattuna jääkaapissa.